• Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
  • Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
No Result
View All Result
Home VÂN DU CHAY Gỏi và Salad

Mâm Cơm Mùa Hiếu Hạnh P1.1 | Gỏi Nấm Hoàng Kim

by Vân Du Chay
Gỏi Nấm Hoàng Kim - goi nam hoang kim

Gỏi Nấm Hoàng Kim

Share on FacebookShare on Twitter

RelatedPosts

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

Các bạn thân mến, chúng ta đang bước vào mùa Vu Lan, mùa Hiếu Hạnh và ai trong chúng ta nếu còn cha mẹ cũng đều muốn làm một món ăn, nhiều món ăn để mời cha mẹ ăn trong mùa Vu Lan. Thật ra, không phải đợi đến mùa Vu Lan chúng ta mới nghĩ đến chuyện nấu một bữa cơm để mời bố mẹ, nhưng mà không hiểu sao cứ đến mùa Vu Lan mỗi người con cứ nghĩ rằng mình phải làm một món gì đó thật ngon, thật lạ coi như là thay lời báo hiếu.

Hôm nay, Vân Du Chay xin hướng dẫn các bạn không chỉ một món mà là một mâm cơm chay với những món rất đơn giản nhưng không phải là những món bình thường.

Mâm Cơm Mùa Hiếu Hạnh - mam com mua hieu hanh
Mâm Cơm Mùa Hiếu Hạnh

Và món thứ nhất chúng ta sẽ thực hiện là món GỎI NẤM HOÀNG KIM.

Trong trường hợp không mua được nấm hoàng kim thì các bạn sẽ thay bằng nấm bào ngư cũng được. Tuy nhiên nấm hoàng kim, thứ nhất có màu vàng rất là đẹp, thứ hai là nấm sau khi trộn vẫn còn giữ được độ giòn. Khi mua nấm hoàng kim các bạn lưu ý chọn những tai nấm còn khô, nếu cầm trên tay mà các bạn thấy nấm đã bị ẩm thì không nên mua vì khi xào nấm sẽ ra nước, và các bạn nên chọn tai nấm nhỏ thì nấm sẽ giòn. Nấm hoàng kim rất sạch và mình sẽ xào nên chúng ta sẽ không rửa, các bạn xé nấm bằng cỡ cọng đũa là được. Nếu chúng ta không kiếm được nấm hoàng kim và cũng không thích ăn nấm bào ngư thì các bạn có thể dùng nấm linh chi màu nâu và màu trắng.

Hành tây thì chúng ta cắt mỏng, sau đó xả qua nước lạnh, thứ nhất là sẽ giúp bớt mùi, thứ hai là hành tây sẽ rất giòn. Trong trường hợp muốn ăn hành tây thật giòn và có vị chua ngọt sẵn thì chúng ta sẽ ngâm qua giấm với đường nhưng ở đây thì không cần vì trong nước trộn đã có vị chua sẵn.

Trước hết chúng ta sẽ xào sơ nấm hoàng kim, chỉ xào đến khi nấm vừa chín tới thôi nha để còn giữ được độ giòn của nấm. Lượng dầu trong chảo rất ít nên các bạn thấy rằng nấm chỉ có bóng thôi và không có đọng dầu lại ở trong đáy chảo.

Bước tiếp theo chúng ta sẽ chuẩn bị phần nước trộn, các bạn biết đấy salad hay gỏi ngon là nhờ ở nước trộn nên các bạn thực hiện theo như Tuệ Vân hướng dẫn trong video clip nha.

Và cuối cùng là chúng ta cho nấm và các nguyên liệu còn lại vào trộn với nước trộn vừa mới pha xong. Nếu các bạn không ăn được húng lủi thì có thể chọn rau thơm khác nhưng đừng dùng rau quế hay rau răm nha, các bạn chỉ ngắt lá chứ đừng cắt nha. Các bạn trộn đều rồi bày ra đĩa và trang trí thêm một chút là đã hoàn tất món GỎI NẤM HOÀNG KIM rồi đó.

Gỏi Nấm Hoàng Kim - goi nam hoang kim
Gỏi Nấm Hoàng Kim

Bản thân món gỏi với vị chua ngọt dịu thường kích thích bao tử trước mỗi bữa ăn, cho nên với món GỎI NẤM HOÀNG KIM Tuệ Vân nghĩ rằng không khó làm, đơn giản, màu sắc cũng rất là dễ thương, vàng của nấm, đỏ của cà chua, xanh của rau và trắng của hành tây. Trong trường hợp những bạn ăn thuần chay kiêng ngũ vị tân chúng ta không ăn hành tây thì các bạn không cần cho vào. Mong rằng các bạn sẽ thực hiện được món GỎI NẤM HOÀNG KIM thật nhanh để chuẩn bị cho xong mâm cơm mùa Vu Lan nha.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm:

  • Các món chay với NẤM
  • Hoa Thiên Lý Xào Nấm Hoàng Kim

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món GỎI NẤM HOÀNG KIM do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – GỎI NẤM HOÀNG KIM

Currently Playing

Nguyên liệu & Gia vị làm món GỎI NẤM HOÀNG KIM:

Ingredients

  • 150g nấm hoàng kim/ nấm bào ngư/ nấm linh chi nâu, trắng
  • 1 ít rau húng lủi
  • Gừng băm nhuyễn
  • Cà chua: cắt mỏng, bỏ bớt hột
  • Sả: bào, băm
  • Hành tây
  • Ớt băm
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Đường
  • Hạt nêm
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
  • Tương ớt
  • Dầu ăn
Tags: các món gỏicác món gỏi chaymón chay với cà chuamón chay với nấmnấm hoàng kim
Previous Post

Vân Du Chay 16 | Gỏi Bưởi

Next Post

Mâm Cơm Mùa Hiếu Hạnh P1.2 | Canh Rong Biển Đậu Hũ

Vân Du Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay – Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Related Posts

nhan kep banh mi
Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

salad cau vong
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

com ap chao
Món Cơm

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

canh dau hu nam hoang kim
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 138 | Canh Đậu Hũ Nấm Hoàng Kim

nam kho hon
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

nam nuong pho mai
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 133 | Nấm Nướng Phô Mai

Next Post
Canh Rong Biển Đậu Hũ - canh rong bien dau hu

Mâm Cơm Mùa Hiếu Hạnh P1.2 | Canh Rong Biển Đậu Hũ

Giò Nấm - gio nam

Mâm Cơm Mùa Hiếu Hạnh P2 | Giò Nấm

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VanDuChay.Com – Ẩm Thực Chay Vân Du

Tuệ Vân

Vân Du Chay

Vân Du Chay - Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Popular

    Theo Dõi & Đăng Ký Tại

    Facebook Youtube Instagram

    Danh Mục Bài Viết

    • Ô CỬA THIỀN (23)
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1 (23)
    • VÂN DU CHAY (147)
      • Ăn Với Bánh Mì (23)
      • Ăn Với Cơm (68)
      • Gỏi và Salad (12)
      • Món Ăn Nước (15)
      • Món Canh (7)
      • Món Cơm (13)
      • Món Đổi Vị (82)
      • Món Sợi (23)
    Youtube Facebook Instagram

    DANH MỤC

    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ
    Currently Playing

    BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 35-37 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 31-34 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 26-30 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    nhan kep banh mi

    Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 21-25 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 16-20 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 11-15 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 06-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 01-05 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    salad cau vong

    Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

    THẺ DANH MỤC

    bún bún chay cuộc sống nhìn từ ô cửa thiền các món canh các món canh chay các món gỏi các món gỏi chay các món hấp các món kho chay các món sốt chay các món xào các món xào chay các món áp chảo cơm chiên cơm chiên chay gỏi lời kinh trong lòng bàn tay mâm cỗ ngày Tết món chay cho bé món chay cho trẻ em món chay với bún món chay với bắp món chay với chả món chay với cà chua món chay với cà tím món chay với hem chay món chay với hủ tiếu món chay với khoai món chay với mì căn món chay với nước cốt dừa món chay với nấm món chay với sườn non chay món chay với tàu hũ ky món chay với xá bấu món chay với đậu hũ món chay với đậu que món chiên giòn món khai vị món khai vị chay món ăn miền Trung món ăn ngày lạnh món ăn ngày mưa món ăn ngày Tết nước dùng chay đậu hũ

    © 2020 Vân Du Chay DMCA.com Protection Status

    No Result
    View All Result
    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In