Mâm Cơm Mùa Hiếu Hạnh P3.1 | Đậu Hũ Sốt Nấm

Tuệ Vân không biết các bạn có cảm thấy thú vị khi mình thực hiện được ba món trong Mâm Cơm Mùa Vu Lan Hiếu Hạnh không, chứ Tuệ Vân thì đang rất hào hứng bởi vì đang chuẩn bị hướng dẫn các bạn làm món thứ tư, đấy là món ĐẬU HŨ SỐT NẤM.

Đậu hũ là món có chất đạm chủ yếu trong các món ăn chay và nấm cũng là một loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng. Chúng ta kết hợp đậu hũ với nấm để làm một món mặn, món ăn chính trong bữa cơm ngày hôm nay thì thật không có gì hấp dẫn bằng.

Ở các cửa chợ Tuệ Vân thấy đều có các cửa hàng bán đậu hũ gia truyền thì chúng ta chỉ cần mua 3 miếng đậu hũ mềm thôi. Chúng ta sẽ cắt miếng đậu hũ ra làm đôi, và dùng các khuôn hình hoa có bán trong các siêu thị để nhấn đậu hũ. Khi nồi nước sôi thì các bạn cho một ít dầu và thả đậu hũ vào luộc. Các bạn không nên chọn đậu hũ cứng nha vì khi luộc đậu hũ cứng sẽ làm cho đậu hũ cứng hơn, đậu hũ cứng chúng ta thường dùng để kho hoặc xào thôi. Khi luộc đậu hũ mềm với một ít dầu sẽ giúp cho đậu hũ mềm, dai và hơi béo béo.

Tiếp theo các bạn xem video clip để làm nước sốt theo cách Tuệ Vân hướng dẫn nha.

Sốt này không có cho nước nên khá đặc và đây là một món mặn để ăn cơm, còn nếu các bạn muốn làm một món ăn chơi thì nhớ cho nước vào để phần sốt loãng và nhạt hơn, chúng ta có thể ăn như một món khai vị nha.

Chỉ là một vài miếng đậu hũ trắng đơn giản, chúng ta làm thêm một ít sốt nấm để lên trên thì đã có ngay một món ăn mặn trong bữa cơm rồi. Các bạn thử làm món ĐẬU HŨ SỐT NẤM và nhớ cho Tuệ Vân biết ý kiến nhá.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm:

• Các món chay với ĐẬU HŨ
• Các món chay với NẤM
  

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món ĐẬU HŨ SỐT NẤM do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – ĐẬU HŨ SỐT NẤM

Nguyên liệu & Gia vị làm món ĐẬU HŨ SỐT NẤM: