• Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
  • Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
No Result
View All Result
Home VÂN DU CHAY Món Đổi Vị

Vân Du Chay 102 | Lẩu Lá É

by Vân Du Chay
lau la e

Lẩu Lá É

Share on FacebookShare on Twitter

RelatedPosts

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

Các bạn thân mến, vừa qua chương trình Vân Du Chay có hướng dẫn các bạn làm món CƠM CHIÊN LÁ É và lá é là món quà tặng của một người bạn ở Phú Yên gửi vào. Lá é gửi vào thì nhiều lắm, Tuệ Vân chiên cơm đâu có hết cho nên Tuệ Vân để dành ngày hôm nay hướng dẫn các bạn làm LẨU LÁ É.

lau la e
Lẩu Lá É

Đầu tiên, chúng ta sẽ nấu một nồi nước dùng khoảng 3-4 lít bao gồm các loại quả củ như mướp, su su, cà rốt, củ sắn và củ cải muối trong vòng 30-45 phút. Sau đó vớt hết các loại quả củ này ra thì chúng ta đã có nước ngọt và nêm gia vị để có vị của một nồi lẩu. Nước lẩu chỉ đơn giản như vậy thôi, nếu chúng ta không có lá é thì các bạn có thể cho khổ qua vào thì đây là nước lẩu khổ qua, nếu các bạn muốn ăn lẩu nấm đơn thuần mà không có vị thuốc Bắc thì chúng ta mua nấm cho vào, còn ở đây Tuệ Vân đã chuẩn bị một rổ lá é rồi đây.

Khi dùng các bạn có thể lấy thêm chất ngọt từ nấm bào ngư và nấm đùi gà. Nấm đùi gà nhỏ thì các bạn bỏ nguyên cây nấm vào nồi, nếu cây nấm to hơn một chút thì các bạn có thể chẻ đôi hay chẻ tư thì tùy, còn đối với những cây nấm to các bạn sẽ cắt khoanh xéo. Chúng ta có thể ăn thêm đậu hũ trắng và đậu hũ chiên, còn ai thích ăn chả thì đợi đến khi nào ăn thì chúng ta mới cho vào.

Vậy thì lá é sẽ cho vào lúc nào? Các bạn đợi đến khi nước trong nồi sôi trở lại, chất ngọt của nấm, của đậu hũ ra hết thì chúng ta mới bắt đầu nhúng lá é. Khi các bạn dùng lá é làm rau để nhúng lẩu thì chúng ta sẽ không dùng với bất cứ một loại rau nào nữa, Tuệ Vân nghĩ rằng các loại rau khác cho vào sẽ không ngon, thành ra là nồi LẨU LÁ É sẽ dừng lại ở lá é nhúng vào là sau cùng.

lau la e
Lẩu Lá É

Trước tiên Tuệ Vân xin cảm ơn người bạn ở Phú Yên đã gửi vào cho Tuệ Vân một bó lá é để thứ nhất là giới thiệu món ăn của quê hương mình, thứ hai là chia sẻ với Tuệ Vân trong chương trình Vân Du. Xin cảm ơn người bạn quý rất nhiều, mong rằng Tuệ Vân sẽ có dịp thực hiện món LẨU LÁ É ở Phú Yên để mời bạn và chắc chắn lúc bấy giờ chúng ta sẽ không ăn với bún trắng mà sẽ ăn với bún bắp, còn bún bắp làm như thế nào thì một lần nào đó Tuệ Vân sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện một món ăn với bún bắp. Còn bây giờ thì chia tay thôi vì nồi lẩu đang nóng sốt và Tuệ Vân cũng cảm thấy rất là đói bụng.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo các món chay với LÁ É:

  • Cơm Chiên Lá É

và tham khảo thêm:

  • Các món chay với NẤM
  • Các món lẩu chay

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món LẨU LÁ É do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – LẨU LÁ É

Currently Playing

Nguyên liệu & Gia vị làm món LẨU LÁ É:

Ingredients

  • 1 quả mướp
  • 1 quả su su
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ sắn
  • 1 củ xá bấu (củ cải muối)
  • Lá é
  • Nấm bào ngư
  • Nấm đùi gà nhỏ
  • Đậu hũ chiên
  • Đậu hũ trắng
  • Bún
  • Nước mắm chay
  • Đường
  • Muối
  • Hạt nêm chay
Tags: các món lẩucác món lẩu chaylá émón ăn miền Trungmón ăn ngày lạnhmón ăn ngày mưamón chay với đậu hũmón chay với lá émón chay với nấmmón chay với xá bấu
Previous Post

Vân Du Chay 101 | Cơm Chiên Lá É

Next Post

Vân Du Chay 103 | Bún Thang Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay – Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Related Posts

nhan kep banh mi
Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

salad cau vong
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

com ap chao
Món Cơm

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

canh dau hu nam hoang kim
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 138 | Canh Đậu Hũ Nấm Hoàng Kim

bun sa
Món Ăn Nước

Vân Du Chay 136 | Bún Sả

nam kho hon
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

Next Post
bun thang chay

Vân Du Chay 103 | Bún Thang Chay

nui xao pho mai

Vân Du Chay 104 | Nui Xào Phô Mai

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VanDuChay.Com – Ẩm Thực Chay Vân Du

Tuệ Vân

Vân Du Chay

Vân Du Chay - Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Popular

    Theo Dõi & Đăng Ký Tại

    Facebook Youtube Instagram

    Danh Mục Bài Viết

    • Ô CỬA THIỀN (23)
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1 (23)
    • VÂN DU CHAY (147)
      • Ăn Với Bánh Mì (23)
      • Ăn Với Cơm (68)
      • Gỏi và Salad (12)
      • Món Ăn Nước (15)
      • Món Canh (7)
      • Món Cơm (13)
      • Món Đổi Vị (82)
      • Món Sợi (23)
    Youtube Facebook Instagram

    DANH MỤC

    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ
    Currently Playing

    BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 35-37 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 31-34 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 26-30 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    nhan kep banh mi

    Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 21-25 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 16-20 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 11-15 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 06-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 01-05 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    salad cau vong

    Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

    THẺ DANH MỤC

    bún bún chay cuộc sống nhìn từ ô cửa thiền các món canh các món canh chay các món gỏi các món gỏi chay các món hấp các món kho chay các món sốt chay các món xào các món xào chay các món áp chảo cơm chiên cơm chiên chay gỏi lời kinh trong lòng bàn tay mâm cỗ ngày Tết món chay cho bé món chay cho trẻ em món chay với bún món chay với bắp món chay với chả món chay với cà chua món chay với cà tím món chay với hem chay món chay với hủ tiếu món chay với khoai món chay với mì căn món chay với nước cốt dừa món chay với nấm món chay với sườn non chay món chay với tàu hũ ky món chay với xá bấu món chay với đậu hũ món chay với đậu que món chiên giòn món khai vị món khai vị chay món ăn miền Trung món ăn ngày lạnh món ăn ngày mưa món ăn ngày Tết nước dùng chay đậu hũ

    © 2020 Vân Du Chay DMCA.com Protection Status

    No Result
    View All Result
    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In