• Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
  • Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
No Result
View All Result
Home VÂN DU CHAY Món Đổi Vị

Vân Du Chay 104 | Nui Xào Phô Mai

by Vân Du Chay
nui xao pho mai

Nui Xào Phô Mai

Share on FacebookShare on Twitter

RelatedPosts

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

Các bạn thân mến, hôm nay chúng ta lại gặp nhau với một món ăn chủ yếu là dành cho bé, đó là món NUI XÀO PHÔ MAI.

nui xao pho mai
Nui Xào Phô Mai

Khi các bạn đi chợ mua nui, nhất là vào trong siêu thị đến chỗ hàng người ta bán mì và nui đúng là chúng ta lạc vào một thế giới màu sắc rất là dễ thương. Có rất nhiều loại nui và tùy theo các bạn ưng chọn loại nào cũng được nhưng cẩn thận, tại vì có những loại nui chuyên để nấu, có những loại nui để xào được, nấu được và có những loại nui chỉ chuyên đút lò. Nui mà Tuệ Vân mua là loại bình thường có thể nấu và xào nhưng Tuệ Vân chọn xào vì sẽ ngon hơn là nấu, nếu nấu thì sẽ không được dai lắm.

Các bạn xem video clip sẽ thấy nui sau khi luộc sẽ nở to nhưng không bị vỡ. Khi các bạn luộc nui thì các bạn đợi nước nóng rồi cho nui vào chứ đừng để nước sôi và Tuệ Vân cũng không luộc từ lúc nước lạnh. Tuệ Vân luộc nui từ lúc nước khoảng 50 đến 60 độ, xong rồi cho vào nồi một tí muối và một ít dầu ăn để cho nui được mềm và có một chút xíu gia vị đậm đà. Khi nui vừa chín tới các bạn tắt bếp và ngâm nui trong nước đang luộc khoảng 3 phút, sau đấy xả nước lạnh và trộn vào bơ hơ chảy hoặc dầu ăn tùy ý các bạn để cho nui không bị dính vào với nhau.

Đầu tiên chúng ta sẽ xào boa rô, đến khi boa rô có mùi thơm thì các bạn cho lần lượt nấm rơm, cà chua bằm nhỏ và cà tím vào xào. Cà tím chúng ta lấy nửa quả gọt rồi ngâm qua nước muối pha loãng chừng 5 phút, sau đó vớt ra dùng khăn vắt cho khô rồi cắt khối vuông, nếu chúng ta không vắt ráo cà tím thì khi xào cà tím sẽ bị ra nước, không có độ dai dai, dẻo dẻo thì không ngon đâu. Chúng ta tắt bếp và cho gia vị vào đảo đều để gia vị thấm vào nấm và cà tím. Sau đó bật lửa nhỏ và khi thấy hỗn hợp trong chảo sôi trở lại thì chúng ta lần lượt cho cà rốt, cà chua và ớt chuông vào, cuối cùng là cho nui vào đảo đều.

Khi làm thức ăn cho bé Tuệ Vân luôn nói với các bạn rằng trẻ con rất là nhạy bén với màu sắc. Một đĩa thức ăn mà đơn điệu về màu sắc thì bé sẽ không thích, các bé có tính tò mò nên trong bữa cơm chúng ta có thể dạy cho bé học tại chỗ về màu sắc hay hình dạng của quả củ bằng chính những món ăn mà chúng ta làm.

Nếu chỉ xào đơn giản như thế này thôi thì chúng ta đã có ngay một đĩa nui xào cho bé rất là ngon, đủ chất, tuy nhiên hôm nay Tuệ Vân muốn thêm một chút xíu đặc biệt đó là phô mai sợi mua trong siêu thị. Sau khi cho phô mai sợi vào thì chúng ta tắt bếp ngay, trong quá trình đảo như thế này phô mai gặp hơi nóng sẽ chảy ra tạo thành chất kết dính và kéo sợi.

Giờ thì chỉ việc bày ra tô cho bé, nếu gia đình có nhiều bé thì chúng ta có thể ra điều kiện bé nào ăn xong hết trước sẽ được mẹ dắt đi chơi, chắc chắn là các bé sẽ rất thích. Và từ việc tò mò, thích thú về món ăn với phần thưởng là được đi chơi, bảo đảm với các bạn rằng bé sẽ rất là thích đĩa NUI XÀO PHÔ MAI này. Tuệ Vân không thể trả lời với các bạn rằng có ngon hay không nhưng mà màu sắc thì vui mắt và trẻ em đến với món ăn trước hết là thị giác rồi mới đến vị giác. Với màu sắc xanh đỏ vàng hấp dẫn, với một mùi thơm beo béo, ngầy ngậy từ phô mai sợi Tuệ Vân mong rằng các bé sẽ thích món ăn này và các bà mẹ đợi gì nữa, chủ nhật này chúng ta cùng làm cho bé thưởng thức rồi cho cô Tuệ Vân biết ý kiến nha.

nui xao pho mai
Nui Xào Phô Mai

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm:

  • Nấm Nướng Phô Mai

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món NUI XÀO PHÔ MAI do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – NUI XÀO PHÔ MAI

Currently Playing

Nguyên liệu & Gia vị làm món NUI XÀO PHÔ MAI:

Ingredients

  • Nửa quả cà tím: cắt khối vuông
  • 100g nấm rơm: bổ đôi
  • 50g cà rốt: cắt hạt lựu
  • 1 quả cà chua chín đỏ: cắt khối vuông
  • Ớt chuông Đà Lạt vàng, đỏ, xanh: cắt khối vuông
  • Nui: luộc chín
  • 50g phô mai sợi
  • Nước tương
  • Hạt nêm chay
  • Đường
  • Boa rô
  • 1 quả cà chua: bằm nhỏ
  • Dầu ăn: 1 thìa canh
Tags: các món xàocác món xào chaymón chay cho bémón chay cho trẻ emmón chay với cà chuamón chay với cà tímmón chay với nấmmón chay với nuinuiphô mai
Previous Post

Vân Du Chay 103 | Bún Thang Chay

Next Post

Vân Du Chay 105 | Bún Riêu Làm Từ Sữa Đậu Nành

Vân Du Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay – Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Related Posts

nhan kep banh mi
Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

salad cau vong
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

com ap chao
Món Cơm

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

canh dau hu nam hoang kim
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 138 | Canh Đậu Hũ Nấm Hoàng Kim

nam kho hon
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

nam nuong pho mai
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 133 | Nấm Nướng Phô Mai

Next Post
bun rieu chay

Vân Du Chay 105 | Bún Riêu Làm Từ Sữa Đậu Nành

com chay tuong hot kho quet

Vân Du Chay 106 | Cơm Cháy Tương Hột Kho Quẹt

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VanDuChay.Com – Ẩm Thực Chay Vân Du

Tuệ Vân

Vân Du Chay

Vân Du Chay - Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Popular

    Theo Dõi & Đăng Ký Tại

    Facebook Youtube Instagram

    Danh Mục Bài Viết

    • Ô CỬA THIỀN (23)
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1 (23)
    • VÂN DU CHAY (147)
      • Ăn Với Bánh Mì (23)
      • Ăn Với Cơm (68)
      • Gỏi và Salad (12)
      • Món Ăn Nước (15)
      • Món Canh (7)
      • Món Cơm (13)
      • Món Đổi Vị (82)
      • Món Sợi (23)
    Youtube Facebook Instagram

    DANH MỤC

    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ
    Currently Playing

    BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 35-37 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 31-34 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 26-30 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    nhan kep banh mi

    Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 21-25 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 16-20 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 11-15 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 06-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 01-05 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    salad cau vong

    Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

    THẺ DANH MỤC

    bún bún chay cuộc sống nhìn từ ô cửa thiền các món canh các món canh chay các món gỏi các món gỏi chay các món hấp các món kho chay các món sốt chay các món xào các món xào chay các món áp chảo cơm chiên cơm chiên chay gỏi lời kinh trong lòng bàn tay mâm cỗ ngày Tết món chay cho bé món chay cho trẻ em món chay với bún món chay với bắp món chay với chả món chay với cà chua món chay với cà tím món chay với hem chay món chay với hủ tiếu món chay với khoai món chay với mì căn món chay với nước cốt dừa món chay với nấm món chay với sườn non chay món chay với tàu hũ ky món chay với xá bấu món chay với đậu hũ món chay với đậu que món chiên giòn món khai vị món khai vị chay món ăn miền Trung món ăn ngày lạnh món ăn ngày mưa món ăn ngày Tết nước dùng chay đậu hũ

    © 2020 Vân Du Chay DMCA.com Protection Status

    No Result
    View All Result
    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In