• Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
  • Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
No Result
View All Result
Home VÂN DU CHAY Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 122 | Cà Tím Nướng

by Vân Du Chay
ca tim nuong

Cà Tím Nướng

Share on FacebookShare on Twitter

RelatedPosts

Vân Du Chay 136 | Bún Sả

Vân Du Chay 133 | Nấm Nướng Phô Mai

Các bạn thân mến, lâu lâu chúng ta ăn cơm và muốn đổi món, chúng ta muốn chọn một món mặn thay vì đậu hũ, chúng ta lại thích ăn quả củ chẳng hạn thì cà tím là một món ăn cơm rất là tuyệt vời. Cà tím nướng là món ăn dễ làm nhất, cũng bắt cơm nhất. Hôm nay chúng ta cùng thực hiện món CÀ TÍM NƯỚNG.

ca tim nuong
Cà Tím Nướng

Khi mua cà tím các bạn chọn những quả có vỏ còn căng bóng, cuống cà tím không bị rơi ra và khi dùng tay ấn vào thì cảm thấy quả cà tím còn rất chắc. Sau khi cắt bỏ bớt phần cuống và phần đầu nhỏ đi thì chúng ta bổ đôi quả cà tím. Các bạn có thể để nguyên cà tím như vậy rồi nướng, có lò than thì nướng than, có lò điện thì nướng lò điện. Vì hôm nay Tuệ Vân sẽ làm nước sốt rồi đổ lên cà tím nên sau khi cắt đôi thì Tuệ Vân sẽ cắt xéo theo hai chiều để tạo thành hình thoi rồi đem đi nướng.

Đối với món CÀ TÍM NƯỚNG thì đa phần chúng ta sẽ pha nước mắm chua ngọt nhưng hôm nay chúng ta cách điệu làm nước sốt với gia vị lạ hơn một xíu. Trước hết chúng ta sẽ làm phần dầu để chan lên quả CÀ TÍM NƯỚNG, với những ai không sử dụng boa rô hay hành lá thì có thể bỏ qua bước này. Để cho boa rô có màu xanh đẹp thì Tuệ Vân múc dầu đang sôi vào chén boa rô và cho vào một ít muối. Tiếp theo chúng ta sẽ xào kiệu tươi, khi kiệu có mùi thơm thì cho xá bấu vào và để lửa vừa, khi xá bấu săn lại thì chúng ta tắt bếp và lần lượt cho gia vị vào trộn đều.

Cà tím sau khi nướng lớp trên mặt sẽ có màu vàng nâu nhưng ở bên trong cà không bị cháy rất là ngon. Chúng ta sẽ chan nước sốt lên trên mặt CÀ TÍM NƯỚNG, rồi cho một ít dầu boa rô lên trên, để thêm hấp dẫn thì chúng ta rắc một ít đậu phộng rang.

ca tim nuong
Cà Tím Nướng

CÀ TÍM NƯỚNG là món ăn với cơm rất là ngon, chúng ta có thể làm sẵn phần nước sốt và đến khi cà tím nướng xong nếu cần nóng thì chúng ta làm nóng nước sốt lại tuy nhiên khi chúng ta cho gia vị vào thì phần nước sốt cũng đã nguội, cho nên chỉ cần dầu nóng để giúp cho boa rô xanh thôi.

Chúc các bạn ngon miệng, Tuệ Vân xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm các món chay với CÀ TÍM:

  • Cà Tím Lạnh
  • Cà Tím Xào Đậu Hũ
  • Cà Tím Tay Cầm

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món CÀ TÍM NƯỚNG do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – CÀ TÍM NƯỚNG

Currently Playing

Nguyên liệu & Gia vị làm món CÀ TÍM NƯỚNG:

Ingredients

  • 1 quả cà tím
  • 1 ít lá boa rô: cắt nhỏ
  • Kiệu tươi: cắt mỏng
  • Gừng bằm
  • Ớt bằm
  • Xá bấu: cắt nhỏ
  • 1 ít đậu phộng rang
  • Nước mắm chay
  • Nước tương
  • Đường
  • Giấm tiều
  • Tương ớt
  • Muối
  • Dầu ăn
Tags: cà tímcác món nướngcác món sốt chaymón chay với cà tímmón chay với xá bấu
Previous Post

Vân Du Chay 121 | Xá Bấu Xào Gừng

Next Post

Vân Du Chay 123 | Chuối Xanh Nấu Mẻ

Vân Du Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay – Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Related Posts

bun sa
Món Ăn Nước

Vân Du Chay 136 | Bún Sả

nam nuong pho mai
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 133 | Nấm Nướng Phô Mai

banh tam bi
Món Đổi Vị

Vân Du Chay 131 | Bánh Tằm Bì

cuon la lot
Món Đổi Vị

Vân Du Chay 128 | Cuốn Lá Lốt

ca tim tay cam
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 124 | Cà Tím Tay Cầm

xa bau xao gung
Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 121 | Xá Bấu Xào Gừng

Next Post
chuoi xanh nau me

Vân Du Chay 123 | Chuối Xanh Nấu Mẻ

ca tim tay cam

Vân Du Chay 124 | Cà Tím Tay Cầm

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VanDuChay.Com – Ẩm Thực Chay Vân Du

Tuệ Vân

Vân Du Chay

Vân Du Chay - Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Popular

    Theo Dõi & Đăng Ký Tại

    Facebook Youtube Instagram

    Danh Mục Bài Viết

    • Ô CỬA THIỀN (23)
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1 (23)
    • VÂN DU CHAY (147)
      • Ăn Với Bánh Mì (23)
      • Ăn Với Cơm (68)
      • Gỏi và Salad (12)
      • Món Ăn Nước (15)
      • Món Canh (7)
      • Món Cơm (13)
      • Món Đổi Vị (82)
      • Món Sợi (23)
    Youtube Facebook Instagram

    DANH MỤC

    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ
    Currently Playing

    BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 35-37 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 31-34 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 26-30 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    nhan kep banh mi

    Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 21-25 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 16-20 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 11-15 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 06-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 01-05 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    salad cau vong

    Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

    THẺ DANH MỤC

    bún bún chay cuộc sống nhìn từ ô cửa thiền các món canh các món canh chay các món gỏi các món gỏi chay các món hấp các món kho chay các món sốt chay các món xào các món xào chay các món áp chảo cơm chiên cơm chiên chay gỏi lời kinh trong lòng bàn tay mâm cỗ ngày Tết món chay cho bé món chay cho trẻ em món chay với bún món chay với bắp món chay với chả món chay với cà chua món chay với cà tím món chay với hem chay món chay với hủ tiếu món chay với khoai món chay với mì căn món chay với nước cốt dừa món chay với nấm món chay với sườn non chay món chay với tàu hũ ky món chay với xá bấu món chay với đậu hũ món chay với đậu que món chiên giòn món khai vị món khai vị chay món ăn miền Trung món ăn ngày lạnh món ăn ngày mưa món ăn ngày Tết nước dùng chay đậu hũ

    © 2020 Vân Du Chay DMCA.com Protection Status

    No Result
    View All Result
    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In