• Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
  • Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
No Result
View All Result
Home VÂN DU CHAY Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

by Vân Du Chay
nam kho hon

Nấm Kho Hon

Share on FacebookShare on Twitter

RelatedPosts

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

Các bạn thân mến, trong bữa cơm món mặn là món ăn chính, chúng ta có thể làm một món chiên, một món xào hay một món kho. Và ngày hôm nay Vân Du hướng dẫn các bạn thực hiện món NẤM KHO HON.

Nấm đùi gà mua về rửa sạch, vắt thật kỹ, sau khi vắt thì nấm sẽ rất ráo chúng ta sẽ cắt thành từng khối vuông. Đậu phộng các bạn rửa sạch rồi luộc, khi luộc để đậu phộng nhanh mềm các bạn nấu sôi khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và đậy nắp thật kín, 30 phút sau chúng ta luộc lại thì đậu phộng rất là nhanh mềm. Đậu phộng sau khi luộc yêu cầu để nguyên vỏ nhưng nếu bạn nào không thích ăn vỏ thì có thể bóc vỏ cũng được. Để ra được vị của món ăn này thì chúng ta phải có củ nén, củ nén các bạn rửa sạch rồi đập dập.

Trước hết chúng ta sẽ xào củ nén và nghệ, khi củ nén bắt đầu dậy mùi thơm thì các bạn cho nấm đùi gà và đậu phộng vào đảo, tiếp theo cho gia vị, đặc biệt là phải có mắm đậu vào xào, sau đó cho một ít nước rồi bật lửa lớn. Vì đậu phộng đã chín, nấm cũng chín rất là nhanh các bạn kho lâu quá thì nấm sẽ teo lại và dai, không còn vị ngọt của nấm nữa.

Đây là một món ăn đặc trưng của người miền Trung trong các bữa cơm bình thường, thậm chí trong những ngày lễ lớn chẳng hạn như Tết hay đám giỗ cũng đều có món kho hon và đặc biệt người miền Trung ăn gì cũng cay cho nên chúng ta sẽ cho vào một trái ớt. Không hiểu sao Tuệ Vân lại rất thích ăn quả ớt Batri kho, có lẽ vì mùi của ớt Batri rất thơm và có vị rất cay. Chúng ta sẽ để lửa trung bình và đảo cho nấm thấm gia vị một chút rồi lại cho lửa lớn để món ăn này sệt lại. Khi nước trong chảo cạn và chỉ còn một chút xíu nước thôi thì chúng ta cho sả vào đảo đều. Và bây giờ thì chỉ việc dọn ra đĩa và ăn cơm thôi.

nam kho hon
Nấm Kho Hon

NẤM KHO HON có thể ăn 2 bữa, bữa trưa ăn xong còn dư chúng ta có thể để dành lại cho buổi chiều, và đến chiều muốn đổi món chúng ta có thể luộc một ít rau ăn kèm. Rau thì để chấm với nước kho, còn nước rau luộc chúng ta chan vào cơm và ăn với một vài miếng kho hon thì không có gì ngon bằng. Trời thì đã bắt đầu chuyển vào mùa mưa, mong rằng trong những bữa cơm hàng ngày các bạn có thể lâu lâu thực hiện một nồi nấm kho hon để mời cả nhà cùng thưởng thức.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm các món chay với MẮM ĐẬU:

  • Bún Mắm
  • Mắm Xào Chay

và tham khảo thêm:

  • Các món chay với NẤM

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món NẤM KHO HON do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – NẤM KHO HON

Currently Playing

Nguyên liệu & Gia vị làm món NẤM KHO HON:

Ingredients

  • 2 tai nấm đùi gà: cắt khối vuông
  • 100g đậu phộng: luộc
  • Nghệ: cắt và đập dập
  • Sả: xay nhuyễn
  • Củ nén: đập dập
  • Ớt
  • Nước mắm chay
  • Đường
  • Mắm đậu
  • Hạt nêm chay
  • Dầu ăn
Tags: các món khocác món kho chaymón ăn miền Trungmón ăn ngày lạnhmón ăn ngày mưamón chay với các loại đậumón chay với mắm đậumón chay với nấm
Previous Post

Vân Du Chay 133 | Nấm Nướng Phô Mai

Next Post

Vân Du Chay 135 | Cải Chua Kho Tảo Xoắn

Vân Du Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay – Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Related Posts

nhan kep banh mi
Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

com ap chao
Món Cơm

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

canh dau hu nam hoang kim
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 138 | Canh Đậu Hũ Nấm Hoàng Kim

bun sa
Món Ăn Nước

Vân Du Chay 136 | Bún Sả

cai chua kho tao xoan
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 135 | Cải Chua Kho Tảo Xoắn

nam nuong pho mai
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 133 | Nấm Nướng Phô Mai

Next Post
cai chua kho tao xoan

Vân Du Chay 135 | Cải Chua Kho Tảo Xoắn

bun sa

Vân Du Chay 136 | Bún Sả

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VanDuChay.Com – Ẩm Thực Chay Vân Du

Tuệ Vân

Vân Du Chay

Vân Du Chay - Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Popular

    Theo Dõi & Đăng Ký Tại

    Facebook Youtube Instagram

    Danh Mục Bài Viết

    • Ô CỬA THIỀN (23)
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1 (23)
    • VÂN DU CHAY (147)
      • Ăn Với Bánh Mì (23)
      • Ăn Với Cơm (68)
      • Gỏi và Salad (12)
      • Món Ăn Nước (15)
      • Món Canh (7)
      • Món Cơm (13)
      • Món Đổi Vị (82)
      • Món Sợi (23)
    Youtube Facebook Instagram

    DANH MỤC

    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ
    Currently Playing

    BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 35-37 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 31-34 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 26-30 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    nhan kep banh mi

    Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 21-25 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 16-20 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 11-15 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 06-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 01-05 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    salad cau vong

    Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

    THẺ DANH MỤC

    bún bún chay cuộc sống nhìn từ ô cửa thiền các món canh các món canh chay các món gỏi các món gỏi chay các món hấp các món kho chay các món sốt chay các món xào các món xào chay các món áp chảo cơm chiên cơm chiên chay gỏi lời kinh trong lòng bàn tay mâm cỗ ngày Tết món chay cho bé món chay cho trẻ em món chay với bún món chay với bắp món chay với chả món chay với cà chua món chay với cà tím món chay với hem chay món chay với hủ tiếu món chay với khoai món chay với mì căn món chay với nước cốt dừa món chay với nấm món chay với sườn non chay món chay với tàu hũ ky món chay với xá bấu món chay với đậu hũ món chay với đậu que món chiên giòn món khai vị món khai vị chay món ăn miền Trung món ăn ngày lạnh món ăn ngày mưa món ăn ngày Tết nước dùng chay đậu hũ

    © 2020 Vân Du Chay DMCA.com Protection Status

    No Result
    View All Result
    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In