• Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
  • Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
No Result
View All Result
Home VÂN DU CHAY Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 135 | Cải Chua Kho Tảo Xoắn

by Vân Du Chay
cai chua kho tao xoan

Cải Chua Kho Tảo Xoắn

Share on FacebookShare on Twitter

RelatedPosts

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

Vân Du Chay 90 | Lẩu Cải Chua

Các bạn thân mến, ở nhà mình còn cải chua không? Nếu còn thì chúng ta sẽ chuẩn bị cùng với Vân Du làm món CẢI CHUA KHO TẢO XOẮN.

Trước đây Tuệ Vân đã có một bài hướng dẫn các bạn dùng tảo xoắn để làm món Tảo xoắn xào sả ớt. Và hôm nay chúng ta lại gặp nhau với một món ăn có tảo xoắn, đây là một loại tảo biển từ Chi-lê khá ngon và khá lạ. Nếu các bạn không quen thì sẽ thấy tảo xoắn có mùi rất tanh, và để khử mùi tanh của tảo xoắn thì các bạn ngâm tảo xoắn khoảng 10 phút với nước pha giấm loãng, sau đó xả khoảng 3-4 lần nước nữa, chúng ta bóp nhẹ cho ráo nước rồi cắt ngắn vừa ăn.

Khi dầu trong chảo nóng, chúng ta cho cải chua vào và đảo khoảng 2 phút, sau đó để lửa thật nhỏ và cho gia vị vào rồi để lửa lớn hơn một chút, đến khi nước trong chảo sôi thì chúng ta lại để lửa nhỏ và cho củ riềng vào. Chúng ta cứ để lửa nhỏ khoảng 30 phút cho phần cải chua mềm nhưng không mất độ giòn, riềng cũng ra được mùi thơm và thấm gia vị. Sau 30 phút cải chua có màu nâu nâu do thấm nước tương, củ riềng thấm gia vị, cải chua vẫn giữ được độ giòn nhưng nếu các bạn muốn ăn thật nhừ thì có thể kho lâu hơn. Tiếp theo chúng ta cho tảo xoắn vào đảo đều và nấu thêm khoảng 5 phút thôi, chúng ta đừng nấu lâu quá vì nếu nấu lâu quá tảo xoắn sẽ không còn độ dai và không ngon.

cai chua kho tao xoan
Cải Chua Kho Tảo Xoắn

Tảo xoắn sẽ có mùi tanh hơn các loại tảo khác nhưng thành phần dinh dưỡng trong tảo xoắn rất là cao, nếu các bạn sơ chế tảo xoắn như Tuệ Vân hướng dẫn thì mùi tanh sẽ bớt. Tảo xoắn đã thấm gia vị và chúng ta dọn ra đĩa thôi. CẢI CHUA KHO TẢO XOẮN có thể dùng với cơm nóng hay nguội đều rất ngon, các bạn làm thử và nhớ cho Tuệ Vân biết ý kiến nha.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm các món chay với CẢI CHUA:

  • Dưa Cải Chua
  • Lẩu Cải Chua
  • Cải Chua Kho Nước Dừa

và các món chay với TẢO XOẮN:

  • Tảo Xoắn Xào Sả Ớt

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món CẢI CHUA KHO TẢO XOẮN do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – CẢI CHUA KHO TẢO XOẮN

Currently Playing

Nguyên liệu & Gia vị làm món CẢI CHUA KHO TẢO XOẮN:

Ingredients

  • 10g tảo xoắn
  • 300g cải chua
  • 50g củ riềng: để nguyên vỏ, cắt lát mỏng
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Nước mắm chay: 1 muỗng canh
  • Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
Tags: các món khocác món kho chaycải chuamón chay với cải chuamón chay với tảo xoắntảo xoắn
Previous Post

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

Next Post

Vân Du Chay 136 | Bún Sả

Vân Du Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay – Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Related Posts

nam kho hon
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

lau cai chua
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 90 | Lẩu Cải Chua

dua cai chua
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 85 | Dưa Cải Chua

cai chua kho nuoc dua
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 34 | Cải Chua Kho Nước Dừa

nam tram kho tieu
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 31 | Nấm Tràm Kho Tiêu

tao xoan xao sa ot
Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 62 | Tảo Xoắn Xào Sả Ớt

Next Post
bun sa

Vân Du Chay 136 | Bún Sả

Loi kinh trong long ban tay

Lời Kinh Trong Lòng Bàn Tay 01-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VanDuChay.Com – Ẩm Thực Chay Vân Du

Tuệ Vân

Vân Du Chay

Vân Du Chay - Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Popular

    Theo Dõi & Đăng Ký Tại

    Facebook Youtube Instagram

    Danh Mục Bài Viết

    • Ô CỬA THIỀN (23)
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1 (23)
    • VÂN DU CHAY (147)
      • Ăn Với Bánh Mì (23)
      • Ăn Với Cơm (68)
      • Gỏi và Salad (12)
      • Món Ăn Nước (15)
      • Món Canh (7)
      • Món Cơm (13)
      • Món Đổi Vị (82)
      • Món Sợi (23)
    Youtube Facebook Instagram

    DANH MỤC

    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ
    Currently Playing

    BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 35-37 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 31-34 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 26-30 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    nhan kep banh mi

    Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 21-25 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 16-20 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 11-15 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 06-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 01-05 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    salad cau vong

    Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

    THẺ DANH MỤC

    bún bún chay cuộc sống nhìn từ ô cửa thiền các món canh các món canh chay các món gỏi các món gỏi chay các món hấp các món kho chay các món sốt chay các món xào các món xào chay các món áp chảo cơm chiên cơm chiên chay gỏi lời kinh trong lòng bàn tay mâm cỗ ngày Tết món chay cho bé món chay cho trẻ em món chay với bún món chay với bắp món chay với chả món chay với cà chua món chay với cà tím món chay với hem chay món chay với hủ tiếu món chay với khoai món chay với mì căn món chay với nước cốt dừa món chay với nấm món chay với sườn non chay món chay với tàu hũ ky món chay với xá bấu món chay với đậu hũ món chay với đậu que món chiên giòn món khai vị món khai vị chay món ăn miền Trung món ăn ngày lạnh món ăn ngày mưa món ăn ngày Tết nước dùng chay đậu hũ

    © 2020 Vân Du Chay DMCA.com Protection Status

    No Result
    View All Result
    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In