• Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
  • Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
No Result
View All Result
Home VÂN DU CHAY Món Ăn Nước

Vân Du Chay 23 | Hủ Tiếu Trộn

by Vân Du Chay
hu tieu tron

Hủ Tiếu Trộn

Share on FacebookShare on Twitter

RelatedPosts

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

Các bạn thân mến, cũng như bún, hủ tiếu là một món ăn phụ nhưng lại trở thành món ăn ưa thích đối với người Việt Nam. Trong món chay chúng ta có rất nhiều cách để pha chế khi thực hiện món hủ tiếu. Ngoài hủ tiếu cay, hủ tiếu sa tế, hủ tiếu nấm thì hôm nay Tuệ Vân lại hướng dẫn các bạn làm món HỦ TIẾU TRỘN.

Để làm được món HỦ TIẾU TRỘN chúng ta cần phải thực hiện hai phần, thứ nhất là phần nấu nước dùng, và thứ hai là phần làm nên tô HỦ TIẾU TRỘN.

Các nguyên vật liệu để nấu nước dùng chúng ta sẽ ăn như là rau ăn kèm, các bạn cũng có thể cho bắp cải, cải thảo và củ cải trắng nha.

Rất nhiều bạn hỏi Tuệ Vân rằng xá bấu là gì, và mua xá bấu ở đâu? Thật ra, xá bấu chính là củ cải muối, những bạn nào quê ở Trà Vinh thì các bạn sẽ thấy rằng xá bấu này được bán rất là nhiều, rất rẻ và thậm chí là rất ngon. Theo như người Hoa thì người ta sẽ có thói quen gọi củ cải muối là xá bấu, và từ lâu rồi tiếng chuyên môn trong nấu ăn thì người ta cũng gọi là xá bấu, hiện nay thì ở các vùng của nước Việt Nam có trồng củ cải nhiều thì người ta cũng tự muối củ cải để ăn.

Nếu các bạn theo dõi chương trình Vân Du và thấy có những lúc Tuệ Vân dùng boa rô thì xin các bạn thông cảm giùm vì kênh Vân Du Chay phát cho tất cả mọi người ăn chay từ thuần chay đến những người tập ăn chay hoặc những người chỉ ăn chay theo định kỳ cho nên Tuệ Vân vẫn sử dụng boa rô hoặc hành tây và cũng không thấy có ảnh hưởng gì, còn những bạn nào kiêng ngũ vị tân, không dùng thì các bạn bỏ ra.

Các bạn có thể sử dụng chân nấm đông cô tươi hoặc có thể mua chân nấm đông cô khô và mỗi lần nấu nước dùng chúng ta lấy ra một vài chân nấm ngâm hoặc luộc sơ rồi cho vào nồi nước dùng sẽ rất là ngon. Và có một nguyên vật liệu không phải lúc nào chúng ta cũng có chính là rễ ngò, do đó để có được một nhúm rễ ngò thì các bạn tích lũy nha vì rễ ngò cho vào nồi nước dùng sẽ rất là thơm.

Vì xá bấu đã có độ mặn sẵn và tất cả các loại quả củ này đều tạo ra chất ngọt tự nhiên nên trong quá trình nấu chúng ta sẽ không dùng gia vị vội, để một tí xíu nữa nhá. Tổng thời gian để nấu nồi nước dùng là 30 phút.

Phần thứ hai chính là phần nước trộn vào sợi hủ tiếu, mình phi boa rô cho vàng và có mùi thơm, còn phần nước sốt thì các bạn làm theo Tuệ Vân hướng dẫn như trong video clip cực kỳ đơn giản luôn. Sau khi trụng hủ tiếu dai và trộn đều với phần nước sốt thì chỉ cần bày nhân mỗi thứ một ít lên trên mặt tô, để thêm một ít boa rô phi và một quả ớt lên cho đẹp, một tí xíu ngò rí nữa nè. Tiếp theo là múc một tô nước dùng với đầy đủ các loại nấm, quả củ là xong. Ai thích ăn tiêu thì mình sẽ cho tiêu nha.

hu tieu tron
Hủ Tiếu Trộn

Thông thường khi ăn thì chúng ta sẽ dọn kèm một chén nước trộn để người nào trộn lên thấy nhạt, không vừa miệng thì sẽ rưới thêm vào. Món này có thể ăn kèm với ớt nguyên trái, ớt xào hoặc ớt cắt lát, nếu không ăn ớt được thì các bạn cũng có thể rưới một ít tương ớt vào cũng rất là ngon.

Các bạn nghĩ sao về món HỦ TIẾU TRỘN này, các bạn có thích không? Nếu thích thì xin các bạn gửi lời chia sẻ đến Vân Du Chay để Tuệ Vân biết mà lên tinh thần chuẩn bị những món lần sau cho các bạn nha.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm các món chay với HỦ TIẾU:

  • Hủ Tiếu Áp Chảo Sốt Chua Cay
  • Hủ Tiếu Xào Cay
  • Hủ Tiếu Sa Tế
  • Hủ Tiếu Khô

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món HỦ TIẾU TRỘN do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – HỦ TIẾU TRỘN

Currently Playing

Nguyên liệu & Gia vị làm món HỦ TIẾU TRỘN:

Ingredients

  • 1/2 quả su su/ mướp
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ sắn/ củ năng/ củ sen
  • 150g nấm đùi gà nhỏ
  • 1 ít chả lụa
  • 3 tai nấm đông cô khô ngâm mềm cắt sợi
  • 1 đoạn xá bấu (củ cải muối)
  • 1 khúc boa rô
  • 3 lát gừng
  • 1 ít chân nấm đông cô
  • 1 nhúm rễ ngò
  • 80g hủ tiếu dai: bánh cho 1 tô
  • Ngò rí
  • Đường
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Nước tương
  • Dầu hào
  • Boa rô
  • Dầu ăn
Tags: hủ tiếuhủ tiếu chaymón chay với chảmón chay với hủ tiếumón chay với nấmmón chay với xá bấunước dùng chay
Previous Post

Vân Du Chay 22 | Bún Riêu Làm Từ Óc Đậu

Next Post

Vân Du Chay 24 | Khổ Qua Kho Quẹt

Vân Du Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay – Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Related Posts

nhan kep banh mi
Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

com ap chao
Món Cơm

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

canh dau hu nam hoang kim
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 138 | Canh Đậu Hũ Nấm Hoàng Kim

bun sa
Món Ăn Nước

Vân Du Chay 136 | Bún Sả

nam kho hon
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

nam nuong pho mai
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 133 | Nấm Nướng Phô Mai

Next Post
kho qua kho quet

Vân Du Chay 24 | Khổ Qua Kho Quẹt

xiu mai

Vân Du Chay 25 | Xíu Mại

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VanDuChay.Com – Ẩm Thực Chay Vân Du

Tuệ Vân

Vân Du Chay

Vân Du Chay - Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Popular

    Theo Dõi & Đăng Ký Tại

    Facebook Youtube Instagram

    Danh Mục Bài Viết

    • Ô CỬA THIỀN (23)
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1 (23)
    • VÂN DU CHAY (147)
      • Ăn Với Bánh Mì (23)
      • Ăn Với Cơm (68)
      • Gỏi và Salad (12)
      • Món Ăn Nước (15)
      • Món Canh (7)
      • Món Cơm (13)
      • Món Đổi Vị (82)
      • Món Sợi (23)
    Youtube Facebook Instagram

    DANH MỤC

    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ
    Currently Playing

    BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 35-37 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 31-34 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 26-30 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    nhan kep banh mi

    Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 21-25 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 16-20 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 11-15 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 06-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 01-05 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    salad cau vong

    Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

    THẺ DANH MỤC

    bún bún chay cuộc sống nhìn từ ô cửa thiền các món canh các món canh chay các món gỏi các món gỏi chay các món hấp các món kho chay các món sốt chay các món xào các món xào chay các món áp chảo cơm chiên cơm chiên chay gỏi lời kinh trong lòng bàn tay mâm cỗ ngày Tết món chay cho bé món chay cho trẻ em món chay với bún món chay với bắp món chay với chả món chay với cà chua món chay với cà tím món chay với hem chay món chay với hủ tiếu món chay với khoai món chay với mì căn món chay với nước cốt dừa món chay với nấm món chay với sườn non chay món chay với tàu hũ ky món chay với xá bấu món chay với đậu hũ món chay với đậu que món chiên giòn món khai vị món khai vị chay món ăn miền Trung món ăn ngày lạnh món ăn ngày mưa món ăn ngày Tết nước dùng chay đậu hũ

    © 2020 Vân Du Chay DMCA.com Protection Status

    No Result
    View All Result
    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In