• Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
  • Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
No Result
View All Result
Home VÂN DU CHAY Món Cơm

Vân Du Chay 27 | Cơm Tay Cầm

by Vân Du Chay
com tay cam

Cơm Tay Cầm

Share on FacebookShare on Twitter

RelatedPosts

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

Vân Du Chay 140 | Cơm Cuộn

Các bạn thân mến, hôm nay ở nhà lại dư một tô cơm, khi mình mở tủ lạnh thì lại thấy mỗi thứ một tí, vậy thì chúng ta lại thực hiện một món thường được những người đầu bếp gọi đùa là Vetula hay là vét tủ lạnh nha. Thế thì món Vetula hôm nay sẽ là gì? Đó là món CƠM TAY CẦM.

Ngày xưa CƠM TAY CẦM có nghĩa là cơm được nấu trong một thố đất có tay cầm, bây giờ để đi tìm một cái thố như vậy thì rất là khó. Và bình thường khi mỗi lần làm cái gì tay cầm thì Tuệ Vân đều dùng cái nồi bằng gang. Có một điều thú vị là nếu các bạn để lửa riu riu, lâu lâu một tí thì ở dưới đáy nồi sẽ có một tảng cơm cháy rất là ngon, và nó sẽ tự tróc, các bạn không phải sợ bị dính nồi đâu.

Tất cả các nguyên vật liệu mình đều cắt hạt lựu nha. Sau khi boa rô thơm thì các bạn xào các loại nấm rồi tới su su, cà rốt rồi mới cho gia vị và các nguyên vật liệu còn lại vào xào nhanh. Tùy vào dung tích của nồi mà các bạn chuẩn bị lượng cơm, ít quá thì nồi lớn không ngon, nhiều quá thì cơm tràn ra cũng không ngon. Khi cho cơm vào nồi các bạn sẽ tạo một khoảng trũng và cho nhân vào khoảng trũng đó nha.

Nếu các bạn để ý thì sẽ thấy hôm nay Tuệ Vân sử dụng hơi nhiều dầu một tí vì nếu ít dầu thì phần nhân sẽ bị khô và cơm sẽ không ngon. Tiếp theo mình sẽ bắt nồi lên bếp và ban đầu chúng ta để lửa lớn chút xíu để nồi nóng đều, chừng khoảng một phút là nồi cơm đã bắt đầu reo lách tách ở bên trong thì mình cho nhỏ lửa lại và để một chút xíu nữa, sau đó mình rắc gừng và ngò lên trên mặt là xong.

com tay cam
Cơm Tay Cầm

Các bạn có thấy món Vetula của chúng ta hôm nay ngon không? Ngon lắm, khi nào ăn thì chúng ta sẽ trộn đều nha, ở dưới nồi đang có một lớp cơm cháy rất là thơm nè. Món ăn này sẽ dọn kèm với nước tương và ai thích ăn cay thì sẽ thêm một tí ớt cắt lát, tuyệt đối không nên dùng chung với tương ớt vì không phải vị, lại càng không thể dùng với nước mắm chay hay bất cứ loại gia vị nào.

Mong rằng các bạn sẽ rất thích thú với những món Vetula của chúng ta.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm các món chay theo kiểu TAY CẦM:

  • Miến Tay Cầm
  • Cà Tím Tay Cầm

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món CƠM TAY CẦM do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – CƠM TAY CẦM

Currently Playing

Nguyên liệu & Gia vị làm món CƠM TAY CẦM:

Ingredients

  • 1 ít cà rốt
  • 1 ít su su
  • Chả chay
  • Hem chay
  • Nấm đông cô
  • Nấm đùi gà
  • Gừng cắt sợi
  • Boa rô bằm nhuyễn
  • Tô cơm
  • Ngò rí
  • Nước tương: 2 muỗng cà phê
  • Dầu hào: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm: nửa muỗng cà phê
  • Đường
  • Dầu ăn
Tags: cơm chaymón chay với chảmón chay với hem chaymón chay với nấm
Previous Post

Vân Du Chay 26 | Măng Le Hấp Đậu Hũ

Next Post

Vân Du Chay 28 | Bún Đậu Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay – Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Related Posts

nhan kep banh mi
Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

com cuon
Món Cơm

Vân Du Chay 140 | Cơm Cuộn

com ap chao
Món Cơm

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

canh dau hu nam hoang kim
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 138 | Canh Đậu Hũ Nấm Hoàng Kim

nam kho hon
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

nam nuong pho mai
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 133 | Nấm Nướng Phô Mai

Next Post
bun dau chay

Vân Du Chay 28 | Bún Đậu Chay

kho chay

Vân Du Chay 29 | Khô Chay

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VanDuChay.Com – Ẩm Thực Chay Vân Du

Tuệ Vân

Vân Du Chay

Vân Du Chay - Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Popular

    Theo Dõi & Đăng Ký Tại

    Facebook Youtube Instagram

    Danh Mục Bài Viết

    • Ô CỬA THIỀN (23)
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1 (23)
    • VÂN DU CHAY (147)
      • Ăn Với Bánh Mì (23)
      • Ăn Với Cơm (68)
      • Gỏi và Salad (12)
      • Món Ăn Nước (15)
      • Món Canh (7)
      • Món Cơm (13)
      • Món Đổi Vị (82)
      • Món Sợi (23)
    Youtube Facebook Instagram

    DANH MỤC

    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ
    Currently Playing

    BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 35-37 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 31-34 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 26-30 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    nhan kep banh mi

    Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 21-25 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 16-20 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 11-15 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 06-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 01-05 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    salad cau vong

    Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

    THẺ DANH MỤC

    bún bún chay cuộc sống nhìn từ ô cửa thiền các món canh các món canh chay các món gỏi các món gỏi chay các món hấp các món kho chay các món sốt chay các món xào các món xào chay các món áp chảo cơm chiên cơm chiên chay gỏi lời kinh trong lòng bàn tay mâm cỗ ngày Tết món chay cho bé món chay cho trẻ em món chay với bún món chay với bắp món chay với chả món chay với cà chua món chay với cà tím món chay với hem chay món chay với hủ tiếu món chay với khoai món chay với mì căn món chay với nước cốt dừa món chay với nấm món chay với sườn non chay món chay với tàu hũ ky món chay với xá bấu món chay với đậu hũ món chay với đậu que món chiên giòn món khai vị món khai vị chay món ăn miền Trung món ăn ngày lạnh món ăn ngày mưa món ăn ngày Tết nước dùng chay đậu hũ

    © 2020 Vân Du Chay DMCA.com Protection Status

    No Result
    View All Result
    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In