Vân Du Chay 38 | Bún Thái

Các bạn thân mến, lâu lâu thèm ăn một tô bún có vị chua cay thì chúng ta sẽ lại đi chợ và nấu món BÚN THÁI nha.

Sau khi dầu trong chảo đã nóng chúng ta cho hành tây, củ riềng, sả đập dập và cà chua, ớt vào xào. Các bạn sẽ giảm nhỏ lửa rồi mới cho gia vị vào, rồi mới cho màu dầu điều vào, nếu có màu dầu gấc thì càng ngon. Khi thấy cà chua bắt đầu chín mềm thì các bạn cho khoảng 600ml nước vào. Đôi khi để tăng vị của món BÚN THÁI thì chúng ta có thể mua một số loại gia vị đóng hộp sẵn có vị lẩu thái, ở đây Tuệ Vân sẽ sử dụng một vá, các bạn cho thêm vào thì nồi bún của mình sẽ ngon hơn và thơm hơn.

Các bạn có thể cho vào nồi nước dùng những thứ các bạn thích như các loại nấm, đậu hũ chiên, đậu hũ trắng, chả. Ở đây thì Tuệ Vân dùng đậu hũ non và ít nấm rơm. Thế là mình đã có một tô BÚN THÁI rất là nhanh. Bây giờ mình chỉ việc múc ra tô thôi.

Đố các bạn BÚN THÁI sẽ ăn chung với các loại rau nào? Chúng ta sẽ ăn được với rau nhút, rau muống và bắp chuối bào, có thể ăn thêm tí cọng súng cũng ngon, nhưng đừng ăn với những loại rau khác nha, không ngon đâu.

Các bạn có biết không, BÚN THÁI thường phải có một loại lá gia vị rất là ngon đó là lá chanh. Lại thật nhanh và thật dễ Tuệ Vân vừa hướng dẫn các bạn thực hiện một tô BÚN THÁI để mời cả nhà cùng ăn rồi.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm:

• Các món chay với BÚN

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món BÚN THÁI do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – BÚN THÁI

Nguyên liệu & Gia vị làm món BÚN THÁI: