• Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
  • Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
No Result
View All Result
Home VÂN DU CHAY Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 49 | Cà Ri Chay

by Vân Du Chay
ca ri chay

Cà Ri Chay

Share on FacebookShare on Twitter

RelatedPosts

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

Các bạn thân mến, các bạn thương kênh Vân Du Chay rồi các bạn lại yêu cầu Tuệ Vân là dạy các bạn nhiều món, nhiều món và nhiều món, Tuệ Vân cũng đáp ứng nhưng chưa có kịp chứ không phải là không có dạy, từ từ Tuệ Vân hứa sẽ hướng dẫn cho các bạn từng món, từng món một. Và  ngày hôm nay Tuệ Vân sẽ trả món CÀ RI.

Đây là một món CÀ RI tổng hợp của nhiều loại quả củ nên các bạn có thể cho bất cứ loại quả củ gì mà các bạn thích nhưng đừng dùng củ cải trắng, su su, su hào, bắp cải nha vì những món đó không phù hợp với CÀ RI đâu.

Muốn nấu cà ri ngon thì các bạn phải có sốt cà ri. Thông thường chúng ta nấu thì có thói quen sử dụng bột cà ri ướp với các loại quả củ rồi cho vào xào hết, tuy nhiên nếu các bạn làm như vậy thì nhiều khi bột cà ri sẽ bị bám lại ở trong thực phẩm và khi ăn sẽ hơi sạn cho nên chúng ta sẽ xào sốt cà ri. Hỗn hợp sốt cà ri sau khi cho một ít nước cốt dừa vào xào thì sẽ sệt lại. Trong trường hợp thỉnh thoảng một, hai tuần các bạn lại thích ăn cà ri thì chúng ta sẽ xào sốt cà ri này và cho vào tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì mình lấy sốt ra và nấu thôi, rất là nhanh.

Nếu thích nấu bằng nước dừa tươi thì các bạn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa, nhưng nấu bằng nước dừa thì chúng ta phải ăn ngay, để qua ngày hôm sau không được đâu. Khi nước trong chảo sôi thì chúng ta cho nấm vào, nấm cũng rất nhanh chín nên các bạn đừng nấu lâu quá, nấm sẽ không còn vị ngọt và nó sẽ dai chứ không còn độ giòn đâu.

Tiếp theo các bạn lần lượt cho các loại quả củ và nguyên liệu như Tuệ Vân hướng dẫn nha. Khi tất cả các nguyên liệu đã chín thì chúng ta mới cho cà tím đã chiên vào và trộn đều rồi nêm nếm lại một lần nữa, cà ri phải chuyển qua vị ngọt mới ngon. Dù là chúng ta ở miền nào đi nữa thì khi ăn cà ri chúng ta phải chấp nhận nó sẽ có vị hơi ngọt, cay cùng với béo.

Cuối cùng Tuệ Vân cho hết phần nước cốt dừa vào nồi đến khi sôi trở lại sẽ tắt bếp vì đặc trưng của nước cốt dừa nếu các bạn nấu lâu quá thì nó sẽ bị lợn cợn, thế là chúng ta đã làm xong nồi CÀ RI rồi đó. Các bạn nếu thích có vị cà ri nhiều thì ráng kiếm lá cà ri tươi nha, chỗ Tuệ Vân ở đi mua lá cà ri tươi không có cho nên Tuệ Vân chỉ dùng bột cà ri thôi.

ca ri chay
Cà Ri Chay

Các bạn biết không, CÀ RI là một món dễ ăn bởi vì nó vừa có vị mặn nhẹ, vị ngọt, vị béo và có thể ăn chung với bánh mì, với bún, với cơm đều ngon, thậm chí chúng ta có thể dùng ngay CÀ RI này để làm một loại sốt chấm với một loại bánh mì có tên là Pita cũng rất là ngon.

Cảm ơn các bạn đã chia sẻ rất nhiều ý tưởng để Tuệ Vân có thể lên được nhiều món ăn ngon cho chương trình Vân Du Chay.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm các món chay với CÀ RI:

  • Cà Ri Đậu Gà
  • Khoai Tây Chiên Sốt Cà Ri

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món CÀ RI CHAY do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – CÀ RI CHAY

Currently Playing

Nguyên liệu & Gia vị làm món CÀ RI CHAY:

Ingredients

  • Khoai lang
  • Khoai cao
  • Cà tím, cà rốt
  • Nấm đùi gà
  • Tàu hủ ky cây
  • Đậu hũ bi
  • Bắp non
  • Sả bằm
  • Ớt bằm: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm chay: 1 muỗng canh
  • Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Bột cà ri
  • 400ml nước cốt dừa
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh
  • 250ml nước/ nước dừa
Tags: các món cà ricác món cà ri chaymón chay với bắp nonmón chay với cà tímmón chay với đậu hũmón chay với khoaimón chay với nấmmón chay với nước cốt dừamón chay với tàu hũ ky
Previous Post

Vân Du Chay 48 | Bún Trộn

Next Post

Vân Du Chay 50 | Nấm Xào Sa Tế

Vân Du Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay – Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Related Posts

nhan kep banh mi
Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

salad cau vong
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

com ap chao
Món Cơm

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

canh dau hu nam hoang kim
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 138 | Canh Đậu Hũ Nấm Hoàng Kim

bun sa
Món Ăn Nước

Vân Du Chay 136 | Bún Sả

nam kho hon
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

Next Post
nam xao sa te

Vân Du Chay 50 | Nấm Xào Sa Tế

nom su hao

Vân Du Chay 74 | Nộm Su Hào

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VanDuChay.Com – Ẩm Thực Chay Vân Du

Tuệ Vân

Vân Du Chay

Vân Du Chay - Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Popular

    Theo Dõi & Đăng Ký Tại

    Facebook Youtube Instagram

    Danh Mục Bài Viết

    • Ô CỬA THIỀN (23)
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1 (23)
    • VÂN DU CHAY (147)
      • Ăn Với Bánh Mì (23)
      • Ăn Với Cơm (68)
      • Gỏi và Salad (12)
      • Món Ăn Nước (15)
      • Món Canh (7)
      • Món Cơm (13)
      • Món Đổi Vị (82)
      • Món Sợi (23)
    Youtube Facebook Instagram

    DANH MỤC

    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ
    Currently Playing

    BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 35-37 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 31-34 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 26-30 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    nhan kep banh mi

    Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 21-25 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 16-20 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 11-15 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 06-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 01-05 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    salad cau vong

    Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

    THẺ DANH MỤC

    bún bún chay cuộc sống nhìn từ ô cửa thiền các món canh các món canh chay các món gỏi các món gỏi chay các món hấp các món kho chay các món sốt chay các món xào các món xào chay các món áp chảo cơm chiên cơm chiên chay gỏi lời kinh trong lòng bàn tay mâm cỗ ngày Tết món chay cho bé món chay cho trẻ em món chay với bún món chay với bắp món chay với chả món chay với cà chua món chay với cà tím món chay với hem chay món chay với hủ tiếu món chay với khoai món chay với mì căn món chay với nước cốt dừa món chay với nấm món chay với sườn non chay món chay với tàu hũ ky món chay với xá bấu món chay với đậu hũ món chay với đậu que món chiên giòn món khai vị món khai vị chay món ăn miền Trung món ăn ngày lạnh món ăn ngày mưa món ăn ngày Tết nước dùng chay đậu hũ

    © 2020 Vân Du Chay DMCA.com Protection Status

    No Result
    View All Result
    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In