Vân Du Chay 50 | Nấm Xào Sa Tế

Các bạn thân mến, một trong những loại gia vị rất ngon của người Việt Nam đấy là sa tế. Sa tế vừa làm gia vị chấm, vừa làm gia vị nấu cũng ngon mà xào với một số thực phẩm cũng rất ngon. Và  ngày hôm nay chúng ta sẽ thực hiện món NẤM XÀO SA TẾ.

Trước tiên thì chúng ta sẽ bắt đầu làm sa tế. Sa tế thì có rất nhiều bài Tuệ Vân đã hướng dẫn các bạn làm rồi và thành phần chính của sa tế là sả và ớt cùng các gia vị phụ, để tạo thêm màu đỏ thì chúng ta có thể sử dụng ớt bột hay thêm màu dầu điều. Và tùy theo món ăn mà chúng ta sẽ đi kèm sa tế có vị riêng một chút, chẳng hạn như món ăn này Tuệ Vân sẽ cho thêm một ít nước cốt dừa và bơ đậu phộng. Hiện nay trên thị trường cái gì người ta cũng làm sẵn nên nếu các bạn bận quá không có nhiều thời gian để tự làm thì có thể mua sa tế đóng chai trong siêu thị. Còn bây giờ các bạn xem phần hướng dẫn làm sa tế của Tuệ Vân trong video clip nha.

Như lần trước Tuệ Vân có hướng dẫn các bạn làm món Bún Huế và có nói rằng các bạn có thể xào sa tế và cất vào hũ thủy tinh cho vào tủ lạnh thì các bạn chỉ việc đi mua một ít nấm rồi về làm đúng theo quy trình. Thay vì chúng ta phải xào từ sả ớt, các bạn có sẵn sa tế rồi thì chỉ xào một ít sả tươi cho thơm thôi, sau đấy cho nước cốt dừa, bơ đậu phộng và cuối cùng cho nấm vào đảo đều là xong.

NẤM XÀO SA TẾ là một món ăn rất bắt cơm, nhất là vào những ngày lạnh. Các bạn chuẩn bị một nồi cơm thật nóng nhá, kẻo cả nhà lại thiếu cơm đấy.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm:

• Các món chay với NẤM
  

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món NẤM XÀO SA TẾ do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – NẤM XÀO SA TẾ

Nguyên liệu & Gia vị làm món NẤM XÀO SA TẾ: