Xin chào cả nhà, hôm nay Vân Du Chay sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện một món mặn để ăn với cơm, đấy là món Bầu sao kho lá quế.
Bầu sao kho sẽ ngọt hơn và ruột của quả bầu cũng chắc hơn, bầu xanh thì sẽ ra hơi nhiều nước.
Chúng ta chỉ sử dụng một ít lá quế để kho cho thơm, phần còn lại thì chúng ta sẽ chiên giòn để làm món chính và dọn cùng bầu kho lá quế thì rất là ngon.
Thật là đơn giản nhưng mà không có kém phần ngon miệng đâu, các bạn thử mà xem nhá.
Thứ nhất là về mặt màu sắc, các bạn thấy rằng các lá quế sau khi chiên xong những chiếc lá trở nên trong veo giống như những miếng thuỷ tinh rất dễ thương.
Thứ hai, khi các bạn kho khéo sẽ thấy những khoanh bầu dù ruột đã mềm nhưng vỏ bầu xung quanh vẫn còn giòn thì mới ngon và vẫn thấm đều gia vị. Khi ăn phần lá quế nếu các bạn thích hơi mằn mặn thì chúng ta có thể rắc một tí muối tiêu ăn với cơm cũng rất tuyệt vời, và ai thích ăn cay thì chúng ta cắm thêm một tí ớt cũng rất là ngon.
Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.
Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.
Mời các bạn tham khảo thêm:
Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món BẦU KHO LÁ QUẾ do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – BẦU KHO LÁ QUẾ
Nguyên liệu & Gia vị làm món BẦU KHO LÁ QUẾ:
Ingredients
- 1 quả bầu sao
- 200g lá quế
- Nước tương
- Nước mắm chay
- Hạt nêm chay
- Đường
- Tiêu
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
