Các bạn thân mến, hôm nay Vân Du Chay lại hướng dẫn các bạn làm món ĐẬU HŨ NON CHIÊN XÙ SỐT XÍ MUỘI.
Nếu những bạn có dùng trứng thì sẽ không sử dụng bột chiên giòn nha. Nhưng ở đây Tuệ Vân hướng dẫn bài này cho những người ăn chay trường hoặc những người không ăn chay trường đều có thể sử dụng được nên Tuệ Vân thay thế trứng bằng bột chiên giòn.
Đậu hũ đã được chiên xong bên ngoài có một lớp bột xù, ở bên trong đậu hũ rất là mềm. Các bạn có thể dọn nước sốt ra chén nhỏ để chấm, nhưng thật ra Tuệ Vân thấy chan nước sốt lên đậu hũ sẽ ngon hơn là chấm.
Mềm bên trong, giòn bên ngoài, nước sốt lại hơi chua dịu và có mùi hương chua chua, cay cay của xí muội và ớt, lại thêm tí giòn giòn, sựt sựt của nấm. Các bạn nghĩ rằng món này có ngon không? Nếu Tuệ Vân nói rằng ngon lắm thì chắc các bạn lại cười, mình tự làm và mình tự khen thì có kỳ không nhưng mà Tuệ Vân nghĩ rằng các bạn sẽ rất thích, nhất là những ngày trời mưa mình làm một đĩa và nhâm nhi thì không có gì thú vị bằng.
Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.
Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.
Mời các bạn tham khảo thêm:
Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món ĐẬU HŨ NON CHIÊN XÙ SỐT XÍ MUỘI do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – ĐẬU HŨ NON CHIÊN XÙ SỐT XÍ MUỘI
Nguyên liệu & Gia vị làm món ĐẬU HŨ NON CHIÊN XÙ SỐT XÍ MUỘI:
Ingredients
- 1 cây đậu hũ non: cắt khoanh 1,5cm
- 1 cây nấm đùi gà nhỏ
- 1 ít ớt băm
- Boa rô băm
- Bột chiên xù
- 100g Bột chiên giòn
- Tương ớt xí muội: 2 muỗng canh
- Tương cà: 1 muỗng canh
- Tương cà ketchup: 1 muỗng canh
- Dầu ăn
