Vân Du Chay 62 | Tảo Xoắn Xào Sả Ớt

Các bạn thân mến, hiện nay trên thị trường nhất là cho những người ăn chay có một loại tảo biển từ Chi-lê khá ngon và khá lạ, pha chế cũng rất dễ và hôm nay Vân Du Chay sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món TẢO XOẮN XÀO SẢ ỚT.

Khi chúng ta mua thì tảo xoắn có hình sợi dài, khô queo và bên trong là thân rỗng. Các bạn sẽ rửa sơ và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra và dùng khăn vắt khô, các bạn đừng ngâm lâu hơn nha, nếu ngâm lâu hơn thì tảo xoắn sẽ bị mềm ra khi chúng ta xào. Chúng ta sẽ chuẩn bị một nồi nước sôi rồi cho tảo xoắn vào, đến khi nước thật sôi trở lại thì chúng ta vớt ra, quá trình luộc tảo xoắn sẽ diễn ra từ 2 đến 3 phút. Khi bọt hai bên tràn vào xoáy ở chính giữa và người nào thích ăn giòn giòn thì sẽ vớt ra luôn, còn người nào răng yếu hay thích ăn mềm thì chúng ta để thêm một tí nữa nhưng tối đa chỉ 5 phút thôi nhá. Các bạn nhớ kiểm tra lại nếu tảo xoắn vẫn còn dai quá thì chúng ta sẽ luộc thêm một xíu nữa.

Cách xào tảo xoắn với sả và ớt vô cùng đơn giản luôn, các bạn chỉ cần thực hiện theo như Tuệ Vân hướng dẫn trong video clip thì chỉ sau vài phút chúng ta đã có ngay một dĩa TẢO XOẮN XÀO SẢ ỚT rồi đó.

Tảo xoắn rất tốt cho những người mắc bệnh tim mạch và huyết áp. Chúng ta có thể dùng tảo xoắn để xào với sả, ớt hoặc với nghệ, đôi khi chúng ta chỉ xào riêng với gừng cũng rất là ngon.

Các bạn có thể thực hiện món TẢO XOẮN XÀO SẢ ỚT này và trong trường hợp các bạn thích ăn cơm cũng được, hoặc buổi sáng đi làm chúng ta kẹp với bánh mì cũng rất là tuyệt vời.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo các món chay với TẢO XOẮN:

• Cải Chua Kho Tảo Xoắn

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món TẢO XOẮN XÀO SẢ ỚT do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – TẢO XOẮN XÀO SẢ ỚT

Nguyên liệu & Gia vị làm món TẢO XOẮN XÀO SẢ ỚT: