Các bạn thân mến, đôi khi đi chợ nhìn thấy rất nhiều loại nấm ngon và chúng ta cứ phân vân là nên chọn loại nấm nào. Vậy thì hôm nay chúng ta không cần phải chọn nấm nào cho riêng mình mà các bạn có thể tổng hợp một số loại nấm phổ biến ở chợ để làm một món xào rất là ngon, đó là món NẤM XÀO THẬP CẨM.
Nấm đông cô và nấm rơm thì các bạn có thể khứa hoa trên mũ nấm cho đẹp. Hiện nay trong các siêu thị hay ở chợ, các bạn có thể mua loại nấm mèo đã cắt sẵn thì các bạn chỉ cần rửa thật sạch và ngâm một tí xíu với nước lạnh, các bạn đừng ngâm với nước nóng nha vì nó sẽ nhớt lắm, khi ngâm với nước lạnh thì nấm mèo sẽ mềm ra ngay.
Sau khi xào các loại nấm và cho gia vị vào thì các bạn cho thêm một ít ớt chuông xanh, đỏ, vàng và để món xào thêm phần hấp dẫn thì các bạn cho vào một ít gừng cắt lát, thế là chỉ việc bày ra đĩa mà thôi.
Mỗi loại nấm lại có một vị ngon khác nhau, giòn thơm của nấm rơm, giòn mà hơi beo béo, bùi bùi của nấm đông cô và nấm bào ngư, nấm linh chi lại có vị ngọt nhẹ kèm theo nấm mèo giòn rụm ở trong miệng, tất cả hòa quyện với nhau thành một món ăn rất là tuyệt vời. Chúng ta có thể dùng chung với cháo trắng hay với cơm đều rất ngon.
Mong rằng các bạn sẽ rất thích món NẤM XÀO THẬP CẨM này và xin thân ái chào tạm biệt.
Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.
Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.
Mời các bạn tham khảo thêm:
Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món NẤM XÀO THẬP CẨM do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – NẤM XÀO THẬP CẨM
Nguyên liệu & Gia vị làm món NẤM XÀO THẬP CẨM:
Ingredients
- 100g nấm đông cô tươi
- 50g nấm linh chi nâu
- 50g nấm linh chi trắng
- 100g nấm bào ngư
- 10g nấm mèo
- 100g nấm rơm
- 1 ít ớt chuông Đà Lạt xanh, đỏ, vàng
- 1 ít gừng cắt lát
- Hạt nêm chay
- Đường
- Nước tương
- Dầu hào
- Dầu ăn
