• Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
  • Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
No Result
View All Result
Home VÂN DU CHAY Món Ăn Nước

Vân Du Chay 7 | Bún Huế Chay

by Vân Du Chay
bun hue chay

Bún Huế Chay

Share on FacebookShare on Twitter

RelatedPosts

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

Các bạn thân mến, bỗng dưng có những ngày chúng ta thèm ăn bún Huế một cách lạ lùng. Thèm vì mùi thơm thơm của sả, vì vị cay của ớt và vì nhiều thứ lắm, có cái giòn của rau, nhưng bây giờ đi ra ngoài mua thì cũng ngại, muốn nấu thì chẳng biết làm sao cho đúng vị bún Huế.

Hôm nay, mời các bạn cùng vào bếp với Vân Du Chay để thực hiện món BÚN HUẾ CHAY nha, các bạn có đồng ý không nào?

Có rất nhiều cách nấu BÚN HUẾ và dĩ nhiên cách nào cũng ngon vì thực chất các bạn cũng biết rằng dù bây giờ Tuệ Vân đang chuyên chở cho các bạn những món ăn chay mang đậm nét thiền vị nhưng chúng ta cũng phải nói một chút xíu về nguồn gốc của bún Huế chay. BÚN HUẾ CHAY lấy nguồn gốc từ bún bò Huế của người Huế và ở đây chúng ta không có thịt bò, cũng chẳng có xương, tất cả mọi nguyên vật liệu đều từ quả củ, đều từ nấm, vậy thì làm sao để có một nồi BÚN HUẾ tương đối đạt được cái vị chấp nhận được?

Trong bài ngày hôm nay Tuệ Vân sẽ hướng dẫn các bạn làm sa tế vô cùng đơn giản và dễ thực hiện luôn, và vì sa tế là vị chủ đạo của món BÚN HUẾ nên các bạn hãy làm theo như trong video clip Tuệ Vân hướng dẫn bên dưới nha.

Tuệ Vân sẽ chuẩn bị nguyên vật liệu cho nồi BÚN HUẾ khoảng 2,5 lít – 3 lít, các bạn có thể ăn loại nấm nào các bạn thích hoặc các bạn có thể cho thêm đậu hũ, hoặc cho thêm chả tùy ý thích của mình thôi. Các bạn cũng phải biết cách chan nước dùng ở chung quanh tô vì chan như thế này thì bún nóng đều và tô cũng nóng đều. Sau đó chúng ta sẽ thêm ngò gai, rau răm cắt nhỏ, và một ít sa tế ở trên mặt. Nếu các bạn muốn cho có màu đỏ đậm nữa thì các bạn bắt buộc phải sử dụng thêm màu để nấu xôi gấc trong một ống màu đỏ cam thì nước dùng sẽ có màu đỏ giống y như màu của BÚN HUẾ nhưng mà ở đây Tuệ Vân chỉ dùng màu dầu điều thôi tại vì thực chất màu dầu điều thì đó là màu thực phẩm chúng ta có thể ăn được mà không có sợ độc.

bun hue chay
Bún Huế Chay

Các bạn thân mến, gọi là BÚN HUẾ tại vì chúng ta muốn thưởng thức một món ăn rất Huế ở tại Sài Gòn hay ở tại bất cứ nơi nào trên nước Việt Nam. Đó là một món bún mang hương vị rất Huế vừa cay của ớt, vừa thơm của sả và vừa béo của các vị nấm và tàu hủ ky đi kèm.

Tuệ Vân mong rằng chỉ với khoảng 30 phút ở nhà, các bạn có thể thực hiện được nồi BÚN HUẾ và không phải mất công đi ra đường khi chúng ta bỗng dưng thèm một tô BÚN HUẾ.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm:

  • Các món chay với BÚN

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món BÚN HUẾ CHAY do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – BÚN HUẾ CHAY

Currently Playing

Nguyên liệu & Gia vị làm món BÚN HUẾ:

Ingredients

  • 200g nấm đông cô tươi
  • 200g nấm đùi gà nhỏ
  • 2 cây tàu hủ ky tươi đã chiên
  • 2 cây sả
  • 1/4 quả thơm chín
  • Rau sống
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm
  • Đường
  • 2 miếng chao
  • Dầu màu điều: 1 muỗng canh
  • Sả xay
  • Ớt băm
  • Dầu ăn: 2 thìa
Tags: búnbún chaymón ăn miền Trungmón chay với búnmón chay với nấmmón chay với sa tếmón chay với tàu hũ ky
Previous Post

Vân Du Chay 6 | Nước Mắm Kho Quẹt Chay

Next Post

Vân Du Chay 8 | Cơm Chiên Lưu Ly

Vân Du Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay – Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Related Posts

nhan kep banh mi
Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

com ap chao
Món Cơm

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

canh dau hu nam hoang kim
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 138 | Canh Đậu Hũ Nấm Hoàng Kim

bun sa
Món Ăn Nước

Vân Du Chay 136 | Bún Sả

nam kho hon
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

nam nuong pho mai
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 133 | Nấm Nướng Phô Mai

Next Post
com chien luu ly

Vân Du Chay 8 | Cơm Chiên Lưu Ly

dau hu sot gung

Vân Du Chay 9 | Đậu Hũ Sốt Gừng

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VanDuChay.Com – Ẩm Thực Chay Vân Du

Tuệ Vân

Vân Du Chay

Vân Du Chay - Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Popular

    Theo Dõi & Đăng Ký Tại

    Facebook Youtube Instagram

    Danh Mục Bài Viết

    • Ô CỬA THIỀN (23)
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1 (23)
    • VÂN DU CHAY (147)
      • Ăn Với Bánh Mì (23)
      • Ăn Với Cơm (68)
      • Gỏi và Salad (12)
      • Món Ăn Nước (15)
      • Món Canh (7)
      • Món Cơm (13)
      • Món Đổi Vị (82)
      • Món Sợi (23)
    Youtube Facebook Instagram

    DANH MỤC

    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ
    Currently Playing

    BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 35-37 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 31-34 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 26-30 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    nhan kep banh mi

    Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 21-25 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 16-20 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 11-15 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 06-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 01-05 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    salad cau vong

    Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

    THẺ DANH MỤC

    bún bún chay cuộc sống nhìn từ ô cửa thiền các món canh các món canh chay các món gỏi các món gỏi chay các món hấp các món kho chay các món sốt chay các món xào các món xào chay các món áp chảo cơm chiên cơm chiên chay gỏi lời kinh trong lòng bàn tay mâm cỗ ngày Tết món chay cho bé món chay cho trẻ em món chay với bún món chay với bắp món chay với chả món chay với cà chua món chay với cà tím món chay với hem chay món chay với hủ tiếu món chay với khoai món chay với mì căn món chay với nước cốt dừa món chay với nấm món chay với sườn non chay món chay với tàu hũ ky món chay với xá bấu món chay với đậu hũ món chay với đậu que món chiên giòn món khai vị món khai vị chay món ăn miền Trung món ăn ngày lạnh món ăn ngày mưa món ăn ngày Tết nước dùng chay đậu hũ

    © 2020 Vân Du Chay DMCA.com Protection Status

    No Result
    View All Result
    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In