• Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
  • Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
No Result
View All Result
Home VÂN DU CHAY Món Đổi Vị

Vân Du Chay 72 | Lẩu Tiêu Xanh

by Vân Du Chay
lau tieu xanh

Lẩu Tiêu Xanh

Share on FacebookShare on Twitter

RelatedPosts

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

Các bạn thân mến, vừa qua chương trình Vân Du Chay có giới thiệu với các bạn món lẩu khổ qua và có một số bạn gửi thư hoặc gửi tin nhắn về chương trình yêu cầu làm thêm một món lẩu nào cay cay, thơm thơm để ăn trong những ngày trời trở lạnh. Hôm nay, Tuệ Vân xin hướng dẫn các bạn thực hiện món LẨU TIÊU XANH.

Tiêu xanh chúng ta không để nguyên nhánh mà chúng ta sẽ xay, khi xay thì tiêu xanh sẽ chuyển qua màu nâu nâu không sao đâu, các bạn xay nhỏ chứ không cần xay nát nha. Để tạo nước ngọt thì Tuệ Vân chỉ dùng nấm đùi gà, nếu các bạn thích cho nấm rơm hay bất cứ loại nấm nào cũng được bởi vì chút nữa chúng ta sẽ có phần nấm để nhúng rồi, và khi nhúng nấm thì tự động nước dùng sẽ rất là ngọt, chúng ta cũng không cần hầm củ quả gì cả.

Để nấu một nồi lẩu cho khoảng 4 người ăn chúng ta có thể sử dụng 200g nấm đùi gà, muốn cay nhiều hay cay ít là tùy mình nhưng đã gọi là LẨU TIÊU XANH thì phải cay cho nên các bạn có thể sử dụng 100g tiêu xanh và lượng nước thì từ khoảng 1,2 – 1,5 lít là vừa đủ tiêu chuẩn cho 4 người ăn.

Khi nước sôi chúng ta sẽ cho nấm đùi gà, tiêu xanh đã xay và gia vị vào, cuối cùng là bẻ ớt xanh rồi cho vào, các bạn có thể sử dụng 2 loại ớt xanh và ớt đỏ, ớt đỏ hay ớt xanh cũng đều sẽ cay nhưng vị cay của ớt xanh dễ chịu lắm, loại ớt này người ta gọi là ớt xiêm. Khi nồi nước lẩu sôi thì chúng ta sẽ giảm nhỏ lửa lại một chút xíu và các bạn có thể nấu khoảng 15 phút để cho tiêu ra hết chất cay của mình thì chúng ta đã có một nồi lẩu rồi đó.

Nếu lẩu khổ qua có vị đăng đắng và hậu ngọt thì LẨU TIÊU XANH khi mới ăn vào các bạn sẽ cảm thấy cay lắm, cay vô cùng nhưng sau khi cảm thấy cay thì hậu cay của tiêu cũng không làm cho chúng ta khó chịu như cái cay của ớt.

Dọn kèm với nước lẩu sẽ gồm các loại nấm các bạn thích, ở đây Tuệ Vân chuẩn bị nấm linh chi trắng và nâu, một ít đậu hũ chiên và đậu hũ trắng, một ít chả chay và rau ăn kèm sẽ là rau mồng tơi, ăn đến đâu chúng ta nhúng đến đấy.

lau tieu xanh
Lẩu Tiêu Xanh

Trời hơi se se lạnh, chuẩn bị một nồi LẨU TIÊU XANH thật là không có gì thú vị bằng. LẨU TIÊU XANH có thể ăn kèm với bún hoặc với mì đều ngon.

Chúc các bạn ngon miệng và xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm:

  • Các món chay với NẤM
  • Các món lẩu chay

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món LẨU TIÊU XANH do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – LẨU TIÊU XANH

Currently Playing

Nguyên liệu & Gia vị làm món LẨU TIÊU XANH:

Ingredients

  • 200g nấm đùi gà
  • 100g tiêu xanh
  • Ớt xiêm xanh đỏ
  • Nấm linh chi trắng
  • Nấm linh chi nâu
  • Đậu hũ chiên
  • Đậu hũ trắng
  • Chả chay
  • Rau mồng tơi/ cải xanh/ cải thảo
  • Nước mắm chay
  • Hạt nêm chay
  • Muối
  • Đường
Tags: các món lẩucác món lẩu chaymón ăn ngày lạnhmón ăn ngày mưamón chay với chảmón chay với đậu hũmón chay với nấmmón chay với tiêu xanhtiêu xanh
Previous Post

Vân Du Chay 71 | Nui Xào Spaghetti

Next Post

Vân Du Chay 73 | Măng Nấu Nấm

Vân Du Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay – Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Related Posts

nhan kep banh mi
Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

salad cau vong
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

com ap chao
Món Cơm

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

canh dau hu nam hoang kim
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 138 | Canh Đậu Hũ Nấm Hoàng Kim

bun sa
Món Ăn Nước

Vân Du Chay 136 | Bún Sả

nam kho hon
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

Next Post
mang nau nam

Vân Du Chay 73 | Măng Nấu Nấm

khoai tay chien sot ca ri

Vân Du Chay 4 | Khoai Tây Chiên Sốt Cà Ri

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VanDuChay.Com – Ẩm Thực Chay Vân Du

Tuệ Vân

Vân Du Chay

Vân Du Chay - Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Popular

    Theo Dõi & Đăng Ký Tại

    Facebook Youtube Instagram

    Danh Mục Bài Viết

    • Ô CỬA THIỀN (23)
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1 (23)
    • VÂN DU CHAY (147)
      • Ăn Với Bánh Mì (23)
      • Ăn Với Cơm (68)
      • Gỏi và Salad (12)
      • Món Ăn Nước (15)
      • Món Canh (7)
      • Món Cơm (13)
      • Món Đổi Vị (82)
      • Món Sợi (23)
    Youtube Facebook Instagram

    DANH MỤC

    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ
    Currently Playing

    BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 35-37 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 31-34 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 26-30 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    nhan kep banh mi

    Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 21-25 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 16-20 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 11-15 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 06-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 01-05 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    salad cau vong

    Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

    THẺ DANH MỤC

    bún bún chay cuộc sống nhìn từ ô cửa thiền các món canh các món canh chay các món gỏi các món gỏi chay các món hấp các món kho chay các món sốt chay các món xào các món xào chay các món áp chảo cơm chiên cơm chiên chay gỏi lời kinh trong lòng bàn tay mâm cỗ ngày Tết món chay cho bé món chay cho trẻ em món chay với bún món chay với bắp món chay với chả món chay với cà chua món chay với cà tím món chay với hem chay món chay với hủ tiếu món chay với khoai món chay với mì căn món chay với nước cốt dừa món chay với nấm món chay với sườn non chay món chay với tàu hũ ky món chay với xá bấu món chay với đậu hũ món chay với đậu que món chiên giòn món khai vị món khai vị chay món ăn miền Trung món ăn ngày lạnh món ăn ngày mưa món ăn ngày Tết nước dùng chay đậu hũ

    © 2020 Vân Du Chay DMCA.com Protection Status

    No Result
    View All Result
    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In