• Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
  • Home
  • VÂN DU CHAY
    • Ăn Với Cơm
    • Ăn Với Bánh Mì
    • Món Ăn Nước
    • Món Đổi Vị
    • Món Cơm
    • Món Canh
    • Món Sợi
    • Gỏi và Salad
  • Ô CỬA THIỀN
    • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
  • Về Vân Du Chay
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
VanDuChay.Com - Ẩm Thực Chay Vân Du
No Result
View All Result
Home VÂN DU CHAY Món Đổi Vị

Vân Du Chay 95 | Chả Giò Tàu Hủ Ky

by Vân Du Chay
cha gio tau hu ky

Chả Giò Tàu Hủ Ky

Share on FacebookShare on Twitter

RelatedPosts

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

Các bạn thân mến, chả giò là một món cuốn đặc biệt của người Việt Nam. Chả giò được làm với rất nhiều loại nhân dù là chay hay mặn, và vỏ để cuốn chả giò cũng rất là đa dạng. Hôm nay Tuệ Vân hướng dẫn các bạn thực hiện món CHẢ GIÒ TÀU HỦ KY.

cha gio tau hu ky
Chả Giò Tàu Hủ Ky

Đầu tiên chúng ta sẽ trộn đều các nguyên liệu đã cắt sợi hay cắt mỏng, và chỉ trộn đều thôi chứ không nêm bất cứ gì. Bây giờ chúng ta cùng thực hiện cuốn chả giò.

Khi mua lá tàu hủ ky thì dù có dặn người bán hàng ở chợ chọn loại mới, nhưng chỉ cần để 10-15 phút ở ngoài là lá tàu hủ ky sẽ khô lại thì khi cuốn sẽ rất là khó. Vậy chúng ta sẽ làm như thế nào? Các bạn sẽ lấy nhiều cái khăn và làm cho khăn ẩm chứ không ướt nha, rồi các bạn để thành từng lớp xen kẽ khăn và tàu hủ ky thì khi chúng ta lật ngược lại thì cái dưới cùng sẽ là cái đầu tiên và mềm nhất. Để cuốn dễ các bạn có thể lấy tương ngọt trét vào lá tàu hủ ky trước, nếu muốn cay thì trét thêm tương ớt, sau đó cho nhân vào, và nếu các bạn sợ lá tàu hủ ky sẽ bị rách thì có thể cho phần tương lên trên nhân. Đối với loại chả giò này chúng ta không cuốn tròn mà sẽ gấp dẹp. Các bạn xem video clip Tuệ Vân hướng dẫn và cùng làm nha.

Tiếp theo, chúng ta sẽ bắt đầu chiên chả giò. Và nguyên tắc để chiên chả giò cho ngon là các bạn đừng cho chả giò vào khi dầu đang sôi, dầu vừa nóng thôi thì ta sẽ cho chả giò vào. Phần mép của miếng tàu hủ ky các bạn để ở mặt dưới rồi dùng đũa nhấn và xoay tròn thì miếng tàu hủ ky sẽ dính vào với nhau. Lá tàu hủ ky rất nhanh vàng và nhân thì cũng nhanh chín lắm vì chỉ có nấm là mình không ăn sống được thôi, nhưng nếu các bạn dùng các loại nấm như nấm mỡ mà có thể ăn sống được thì làm món này rất là nhanh. Còn nếu bạn nào kỹ thì có thể xào nhân rồi mới cuốn chả giò, nhưng như vậy thì sẽ không ngon lắm. Trong quá trình chiên các bạn nhớ để lửa nhỏ.

cha gio tau hu ky
Chả Giò Tàu Hủ Ky

Nếu các bạn không thích dùng lá tàu hủ ky, chúng ta có thể thay bằng vỏ bánh pía và nhân vẫn y như vậy thì cũng rất ngon. Bởi vì thực chất vỏ tàu hủ ky hơi khó chiên và cũng hơi khó để cuốn. Tuy nhiên dù bằng vỏ gì đi nữa thì nhân của món chả giò này cũng khá đặc biệt, bởi vì có mùi thơm nồng nàn của gừng tươi. Khi chấm CHẢ GIÒ TÀU HỦ KY các bạn có thể dọn kèm tương ngọt và tương ớt, và không ăn kèm với bất cứ loại rau sống nào. Chúng ta lại vừa có thêm một món chả giò trong chuỗi những món chả giò của người Việt.

Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.

Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.

Mời các bạn tham khảo thêm các món CHẢ GIÒ chay:

  • Chả Giò Bánh Ú
  • Chả Giò Túi

Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món CHẢ GIÒ TÀU HỦ KY do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – CHẢ GIÒ TÀU HỦ KY

Currently Playing

Nguyên liệu & Gia vị làm món CHẢ GIÒ TÀU HỦ KY :

Ingredients

  • Giá
  • Cà rốt: cắt sợi
  • Nấm đông cô: cắt mỏng
  • Hem chay: cắt sợi
  • Ớt chuông đỏ Đà Lạt: cắt sợi
  • Gừng: cắt sợi
  • Măng tây: cắt sợi
  • Lá tàu hủ ky khô
  • Tương ngọt
  • Tương ớt
  • Dầu ăn
Tags: chả giòmón chay với hem chaymón chay với nấmmón chay với tàu hũ kymón khai vịmón khai vị chay
Previous Post

Vân Du Chay 94 | Bánh Chưng Chiên Với Nước

Next Post

Vân Du Chay 96 | Miến Xào Thập Cẩm

Vân Du Chay

Vân Du Chay

Vân Du Chay – Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Related Posts

nhan kep banh mi
Ăn Với Bánh Mì

Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

com ap chao
Món Cơm

Vân Du Chay 139 | Cơm Áp Chảo

canh dau hu nam hoang kim
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 138 | Canh Đậu Hũ Nấm Hoàng Kim

nam kho hon
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 134 | Nấm Kho Hon

nam nuong pho mai
Ăn Với Cơm

Vân Du Chay 133 | Nấm Nướng Phô Mai

cuon la lot
Món Đổi Vị

Vân Du Chay 128 | Cuốn Lá Lốt

Next Post
mien xao thap cam

Vân Du Chay 96 | Miến Xào Thập Cẩm

nam long sot gung

Vân Du Chay 97 | Nấm Lọng Sốt Gừng

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VanDuChay.Com – Ẩm Thực Chay Vân Du

Tuệ Vân

Vân Du Chay

Vân Du Chay - Xin tạm hiểu đó là cuộc dạo chơi qua miền ẩm thực chay mang đậm nét thiền vị

Popular

    Theo Dõi & Đăng Ký Tại

    Facebook Youtube Instagram

    Danh Mục Bài Viết

    • Ô CỬA THIỀN (23)
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1 (23)
    • VÂN DU CHAY (147)
      • Ăn Với Bánh Mì (23)
      • Ăn Với Cơm (68)
      • Gỏi và Salad (12)
      • Món Ăn Nước (15)
      • Món Canh (7)
      • Món Cơm (13)
      • Món Đổi Vị (82)
      • Món Sợi (23)
    Youtube Facebook Instagram

    DANH MỤC

    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ
    Currently Playing

    BÀI VIẾT GẦN ĐÂY

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 35-37 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 31-34 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 26-30 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    nhan kep banh mi

    Vân Du Chay 142 | Nhân Kẹp Bánh Mì

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 21-25 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 16-20 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 11-15 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 06-10 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    cuoc song nhin tu o cua thien

    Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền 01-05 | Tác giả: Vô Thường | Quyển 1

    salad cau vong

    Vân Du Chay 141 | Salad Cầu Vồng

    THẺ DANH MỤC

    bún bún chay cuộc sống nhìn từ ô cửa thiền các món canh các món canh chay các món gỏi các món gỏi chay các món hấp các món kho chay các món sốt chay các món xào các món xào chay các món áp chảo cơm chiên cơm chiên chay gỏi lời kinh trong lòng bàn tay mâm cỗ ngày Tết món chay cho bé món chay cho trẻ em món chay với bún món chay với bắp món chay với chả món chay với cà chua món chay với cà tím món chay với hem chay món chay với hủ tiếu món chay với khoai món chay với mì căn món chay với nước cốt dừa món chay với nấm món chay với sườn non chay món chay với tàu hũ ky món chay với xá bấu món chay với đậu hũ món chay với đậu que món chiên giòn món khai vị món khai vị chay món ăn miền Trung món ăn ngày lạnh món ăn ngày mưa món ăn ngày Tết nước dùng chay đậu hũ

    © 2020 Vân Du Chay DMCA.com Protection Status

    No Result
    View All Result
    • Home
    • VÂN DU CHAY
      • Ăn Với Cơm
      • Ăn Với Bánh Mì
      • Món Đổi Vị
      • Món Ăn Nước
      • Món Cơm
      • Món Canh
      • Món Sợi
      • Gỏi và Salad
    • Ô CỬA THIỀN
      • Cuộc Sống Nhìn Từ Ô Cửa Thiền – Quyển 1
    • Về Vân Du Chay
    • Chính Sách Bảo Mật
    • Điều Khoản Sử Dụng
    • Liên Hệ

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Fill the forms bellow to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In