Các bạn thân mến, đôi khi chúng ta đặt một món ăn với những cái tên thật ngộ nghĩnh, ăn mà phải né, thí dụ như món ĐẬU HŨ NÉ. Và ngày hôm nay mình thử xem khi ăn món đậu hũ này thì mình phải né như thế nào nha.
Đã gọi là né thì phải có vật dụng để làm được món né, né có nghĩa là khi chúng ta ăn bằng cách gì đó chúng ta cũng phải có một chút xíu động tác né. Vậy ăn mà còn né thì sẽ ăn như thế nào tuy nhiên ngồi trên bàn ăn rất vui, rất hạnh phúc, rất ấm cúng nhưng chúng ta vẫn phải né bởi vì thực phẩm ở trên bàn đang nổ lốp bốp. Chúng ta né nghiêng né ngả, né qua bên trái, né qua bên phải và những người bạn đi học, đi làm về rồi rủ nhau đi ăn một đĩa đậu hũ né, thường là né vào nhau mà cười.
Các bạn đi chợ thì có thể tìm mua một cái đĩa gang để làm món né, món xào, và nếu những người ăn chay có dùng trứng thì các bạn có thể dùng cái đĩa gang này làm món trứng ốp la rất là ngon bởi vì sẽ không bị dính.
Tương cà ketchup là một loại tương cà có vị chua và có vị thơm thơm của mùi thuốc bắc, hơi mằn mặn, ngòn ngọt và đặc biệt là tương cà ketchup quyện với tương cà và tương ớt sẽ thêm phần hấp dẫn.
Trời mưa hoặc là trời hơi lành lạnh chúng ta có một chảo ĐẬU HŨ NÉ như thế này rất là ngon, vị chua chua nhè nhẹ của ketchup và vị béo, bùi của đậu hũ, rồi vị giòn thơm của các loại ớt chuông Đà Lạt, lại thêm nữa là vị giòn, sừn sựt của nấm, tất cả cùng hòa quyện trong một miếng ăn thật tuyệt vời. Ăn chơi cũng ngon, ăn với bánh mì thật tuyệt, chẳng thích bánh mì mà cũng không thích ăn chơi chúng ta dọn với cơm cũng không kém phần ngon.
Các bạn có thích món ĐẬU HŨ NÉ này không? Tuệ Vân đợi câu trả lời trong phần bình luận của Vân Du Chay nhá.
Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.
Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.
Mời các bạn tham khảo thêm:
Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món ĐẬU HŨ NÉ do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – ĐẬU HŨ NÉ
Nguyên liệu & Gia vị làm món ĐẬU HŨ NÉ:
Ingredients
- 1 cây đậu hũ non: cắt lát mỏng
- 50g nấm linh chi nâu: cắt hạt lựu nhỏ
- 50g nấm linh chi trắng: cắt hạt lựu nhỏ
- 1 cái nấm đông cô tươi: cắt lát
- 1 ít ớt chuông Đà Lạt xanh, đỏ, vàng
- 1 ít gừng cắt lát, băm
- Nước tương: 1 muỗng cà phê
- Dầu hào: 1/4 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tương cà ketchup: 1 muỗng cà phê
- Tương cà: 1 muỗng cà phê
- Tương ớt: 1 muỗng cà phê
- Đường: 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn