Xin chào cả nhà, Vân Du Chay hôm nay lại gặp các bạn với món HỦ TIẾU ÁP CHẢO SỐT CHUA CAY. Đây là một món ăn khá hấp dẫn nhất là vào những ngày trời mưa hoặc những ngày trời trở lạnh, mùa nóng thì chúng ta không nên ăn món này tại vì nó sẽ hơi nhiều dầu một chút xíu.
Gọi là HỦ TIẾU ÁP CHẢO thì chắc chắn chúng ta phải áp chảo. Với 100g bánh hủ tiếu thì chúng ta sẽ làm được một bánh HỦ TIẾU ÁP CHẢO vừa cho hai người ăn.
Khi mua hủ tiếu các bạn nên chọn loại hủ tiếu mềm và Tuệ Vân có một cái mẹo nhỏ thôi là chúng ta sẽ sử dụng một ít bột chiên giòn pha sệt để tạo sự kết dính cho hủ tiếu và bánh hủ tiếu sau khi áp chảo sẽ đủ độ giòn. Để làm được một bánh HỦ TIẾU ÁP CHẢO giòn giòn, mềm mềm, xốp xốp thì các bạn thực hiện theo bí quyết mà Tuệ Vân hướng dẫn trong video clip nha. Và các bạn đừng quên xem kỹ cách thức làm nước sốt chua chua, cay cay, mặn mặn rất là ngon và đặc biệt của món ăn này nữa đó.
Nâu nâu của hủ tiếu, đỏ của ớt, cam của cà rốt, xanh của rau, trắng của bắp, không những đẹp mà còn ngon nữa, ngon thiệt luôn. Tuệ Vân gửi trái tim của Tuệ Vân cho mọi người nè, gửi thêm một bông hoa nữa để bữa cơm cho ngon, gửi thêm một ông sao để chúng ta có thêm nhiều ước mơ trong cuộc sống, …
Thật ra đây là một món ăn rất đơn giản và bình thường, chúng ta có thể chuẩn bị bất cứ lúc nào trong ngày, cho bữa ăn sáng, cho bữa ăn trưa, cho bữa ăn tối đều được và bởi vì màu sắc của nó cũng rất là vui nên Tuệ Vân nghĩ rằng trong những ngày cuối tuần chúng ta có thể thực hiện để cả nhà cùng thưởng thức món HỦ TIẾU ÁP CHẢO SỐT CHUA CAY này.
Xin thân ái chào tạm biệt. Hẹn gặp lại các bạn trong chương trình lần sau và mọi người hãy chia sẻ kênh Vân Du Chay để lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.
Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.
Mời các bạn tham khảo thêm các món chay với HỦ TIẾU:
Vân Du Chay xin mời các bạn xem video clip món HỦ TIẾU ÁP CHẢO SỐT CHUA CAY do Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn tại đây: YOUTUBE – HỦ TIẾU ÁP CHẢO SỐT CHUA CAY
Nguyên liệu & Gia vị làm món HỦ TIẾU ÁP CHẢO SỐT CHUA CAY:
Ingredients
- 100g hủ tiếu/ bánh phở mềm
- 1 ít bông cải xanh
- 1 ít bắp non
- Cà rốt tỉa hoa
- Nấm linh chi nâu
- 1 ít hành tây cắt sợi
- Ớt chuông Đà Lạt
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Nước tương
- Hạt nêm
- Đường
- Dầu hào
- Giấm tiều
- Tương ớt
- Tương cà Ketchup
- 1 ít bột me pha loãng
- 1 ít bột chiên giòn